Γενικές συμβουλές υγείας από ειδικούς γιατρούς

Ο Edward T. Creagan, ένας καθηγητής της ογκολογίας στη Mayo Clinic College of Medicine, μας δίνει κάποιες γενικές αλλά πολύ χρήσιμες συμβουλές υγείας.

1.Χαμηλώστε τη φωτιά στην σχάρα. Όταν το κρέας ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία, τα αμινοξέα που περιέχονται, καταστρέφονται, και δημιουργούνται κάποιες καρκινογόνες ουσίες. Για το λόγο αυτό, χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς ή μετακινήστε τη σχάρα σε πιο ψηλή θέση, πιο μακριά από τη φωτιά. Το ψήσιμο μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, αλλά θα έχετε αποφύγει τους κινδύνους.

2.Υιοθετήστε έναν τριχωτό φίλο. Όταν περνάτε χρόνο με κάποιο ζώο, ο οργανισμός σας παράγει ενδορφίνες (οι οποίες μπορεί να ενισχύσουν την ανοσία) και οξυτοκίνη ορμόνη (η οποία ενισχύει την αίσθηση της ευημερίας) καθώς και μειώνετε η κορτιζόλη, ορμόνη του στρες.

3.Απολάυστε ένα ευρωπαϊκό, μεσημεριανό γεύμα. Ξέρετε πώς οι Ιταλοί χαλαρώνουν και απολαμβάνουν το μεσημεριανό τους γεύμα. Μπορεί να μην είναι η πρόθεσή τους, αλλά το χαλαρό αυτό και χρονοβόρο γεύμα, τους κρατά μακριά από τον ήλιο κατά τη διάρκεια των ωρών αιχμής για την ηλιακή βλάβη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του δέρματος.

Τουλάχιστον, προσπαθήστε να περιορίσει τις υπαίθριες δραστηριότητες, όταν οι ακτίνες του ήλιου έχουν τη μεγαλύτερη ένταση.