Πόσο διαρκεί το φαγητό στο ψυγείο χωρίς ρεύμα;

2 SHARES

Να μια ερώτηση που βρήκε την απάντησή της επιτέλους

Πόσες φορές δεν έχει τύχει να γίνει διακοπή ρεύματος στη γειτονιά και να μείνεις για κάποιες ώρες χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα; Σίγουρα είναι πολλές, και σίγουρα άλλες τόσες έχεις αναρωτηθεί τι γίνεται με το φαγητό που βρίσκεται μέσα στο ψυγείο και την κατάψυξη όταν έχει πέσει το ρεύμα. Αλήθεια πόσο διαρκεί σε αυτές τις συνθήκες το φαγητό; Μια σύντομη διακοπή ρεύματος που διαρκεί λεπτά δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του φαγητού στο ψυγείο ή στον καταψύκτη σου.

Αλλά τι γίνεται με τις ηλεκτρικές διακοπές που διαρκούν ώρες ή μέρες - πόσο καιρό παραμένει το ψυγείο κρύο και σε ποιο σημείο η ανάπτυξη βακτηρίων γίνεται απειλή, αναγκάζοντάς σε να πετάξεις τα ευπαθή τρόφιμα που έχεις μέσα;

Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, ένα ψυγείο πιθανότατα θα παραμείνει σε ασφαλή θερμοκρασία για έως και τέσσερις ώρες εάν η πόρτα παραμείνει κλειστή, λέει η Tamika Sims, PhD, διευθυντής επικοινωνιών τεχνολογίας τροφίμων στο Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων. Το φαγητό στον καταψύκτη παραμένει κρύο για ακόμη μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - περίπου μια ημέρα εάν ο καταψύκτης είναι μισός γεμάτος και περίπου 48 ώρες εάν είναι γεμάτος (όσο περισσότερο φαγητό υπάρχει μέσα, τόσο περισσότερο κρύο διατηρείται).

Αλλά μην μπεις στον πειρασμό να ελέγχεις τα φαγητά κάθε λίγα λεπτά, καθώς αυτό θα επιταχύνει την αύξηση της θερμοκρασίας - και επομένως το χαλάρωμα. «Είναι ζωτικής σημασίας να διατηρείς κλειστές τις πόρτες του ψυγείου και της κατάψυξης κατά τη διάρκεια διακοπής ρεύματος για να διατηρήσεις τη θερμοκρασία κρύα».

Πώς θα ξέρεις όμως πότε το φαγητό αρχίζει και χαλάει;

Κατά τη διάρκεια διακοπής ρεύματος, μπορείς να χρησιμοποιήσεις θερμόμετρα στο ψυγείο και τον καταψύκτη για να προσδιορίσεις εάν το φαγητό είναι ασφαλές. «Κανονικά, η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι 4 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη και η κατάψυξη πρέπει να είναι στους -17 ή χαμηλότερη», λένε οι ειδικοί. Εάν δεν υπάρχει θερμόμετρο μέσα στη συσκευή για να μετρήσει τη θερμοκρασία, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα θερμόμετρο τροφίμων σε κάθε φαγητό ξεχωριστά για να τσεκάρεις εάν είναι ασφαλές να το φας.

2 SHARES
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κρούσματα σήμερα: 1.747 νέα - Στους 121 οι θάνατοι, στους 606 οι διασωληνωμένοι

Κρούσματα σήμερα: 1.747 νέα - Στους 121 οι θάνατοι, στους 606 οι διασωληνωμένοι

Συναγερμός στις Ένοπλες Δυνάμεις: Έτοιμος να «χτυπήσει» την Ελλάδα ο Ερντογάν

Συναγερμός στις Ένοπλες Δυνάμεις: Έτοιμος να «χτυπήσει» την Ελλάδα ο Ερντογάν

Κρούσματα σήμερα: Σε αυτές τις περιοχές εντοπίζονται - Θρίλερ με τη Θεσσαλονίκη

Κρούσματα σήμερα: Σε αυτές τις περιοχές εντοπίζονται - Θρίλερ με τη Θεσσαλονίκη

Άρση lockdown: Έτσι θα κάνουμε Χριστούγεννα - Τι θα ισχύσει με SMS και απαγόρευση κυκλοφορίας

Άρση lockdown: Έτσι θα κάνουμε Χριστούγεννα - Τι θα ισχύσει με SMS και απαγόρευση κυκλοφορίας

Όλα τα μυστικά για τις τραπεζικές θυρίδες – Τι διδάσκει το colpo grosso του Ψυχικού

Όλα τα μυστικά για τις τραπεζικές θυρίδες – Τι διδάσκει το colpo grosso του Ψυχικού

Lockdown: Μόνο έτσι θα βγούμε από τα σπίτια μας - Ποιο είναι το «κλειδί» για την άρση

Lockdown: Μόνο έτσι θα βγούμε από τα σπίτια μας - Ποιο είναι το «κλειδί» για την άρση

Κορονοϊός: Δραματική κατάσταση στα νοσοκομεία - Στήνουν ΜΕΘ σε θαλάμους

Κορονοϊός: Δραματική κατάσταση στα νοσοκομεία - Στήνουν ΜΕΘ σε θαλάμους

Συγκλονιστικός πατέρας: «Κόψτε μου το ρεύμα σε μια ώρα, να τελειώσει ο γιος μου το μάθημα» (Vid)

Συγκλονιστικός πατέρας: «Κόψτε μου το ρεύμα σε μια ώρα, να τελειώσει ο γιος μου το μάθημα» (Vid)

Χαμός στον αέρα εκπομπής: Καυγάς του Αλέξη Γεωργούλη με δημοσιογράφο

Χαμός στον αέρα εκπομπής: Καυγάς του Αλέξη Γεωργούλη με δημοσιογράφο

Κορονοϊός - Κοζάνη: Η φωτογραφία από το Μαμάτσειο Νοσοκομείο που έγινε viral

Κορονοϊός - Κοζάνη: Η φωτογραφία από το Μαμάτσειο Νοσοκομείο που έγινε viral

Νεκρός από κορονοϊό ο Βασίλης Blue Σωτηρίου

Νεκρός από κορονοϊό ο Βασίλης Blue Σωτηρίου

Κορονοϊός: Απίστευτο περιστατικό - Το sms στο 13033 που έστειλε Ελληνίδα μάνα!

Κορονοϊός: Απίστευτο περιστατικό - Το sms στο 13033 που έστειλε Ελληνίδα μάνα!