Στα μονοπάτια των μανιταριών: Ένα ταξίδι γνώσης και γεύσης επιστρέφει στο Ark

Το φθινόπωρο είναι η εποχή των μανιταριών. Και στο Ark, η φύση δίνει για ακόμη μία φορά το έναυσμα για μια ξεχωριστή βραδιά.

Ένα ελληνικό εστιατόριο στα 25 καλύτερα fine dining του κόσμου για το Tripadvisor

Την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου, ένα ταξίδι γεύσης και γνώσης επιστρέφει, φέρνοντας στο τραπέζι άγρια μανιτάρια, διαφορετικές ποικιλίες και γεύσεις που καθορίζονται από όσα προσφέρει η φύση τη συγκεκριμένη περίοδο.

Κεντρικός καλεσμένος θα είναι και πάλι ο Νεκτάριος Φιλιππόπουλος, ένας από τους πλέον έμπειρους συλλέκτες και γνώστες μανιταριών στην Ελλάδα. Μέσα από την πολυετή εμπειρία και τη βαθιά γνώση του, θα μυήσει τους επισκέπτες στον συναρπαστικό κόσμο των άγριων μανιταριών, παρουσιάζοντας τις ποικιλίες, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους και τα μυστικά της συλλογής τους.

Στην κουζίνα, ο Executive Chef Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του θα μεταφέρουν όλο αυτόν τον πλούτο της φύσης στο πιάτο. Τα φρέσκα μανιτάρια θα μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους, μέσα από σύγχρονες αλλά και παραδοσιακές τεχνικές, με στόχο να αναδειχθούν η γεύση, το άρωμα και η ιδιαίτερη υφή κάθε ποικιλίας.

Ποιο ολοκαίνουριο εστιατόριο στο Κουκάκι σε ταξιδεύει απευθείας στην καρδιά του Τόκυο;

Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τα μανιτάρια πριν φτάσουν στο πιάτο τους, να μάθουν περισσότερα για την προέλευση και τα χαρακτηριστικά τους και στη συνέχεια να τα απολαύσουν μέσα από τις δημιουργίες της κουζίνας του Ark.

Μετά την πρώτη επιτυχημένη διοργάνωση, η ξεχωριστή βραδιά «Στα μονοπάτια των μανιταριών» επιστρέφει στην καρδιά της εποχής των μανιταριών, παραμένοντας πιστό στην ίδια ιδέα: η γνώση της φύσης συναντά τη μαγειρική και η πρώτη ύλη καθορίζει κάθε φορά το αποτέλεσμα.

info

Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2026 | 20:00 Ark | Γρηγορίου Λαμπράκη 2 & Λεωφόρος Ποσειδώνος, Asteria

Για κρατήσεις: 210 8948882