Ρεβίθια στο φούρνο με αρνί
#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
- 1 Μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο
- 500 γρ. Ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα
- 1 Μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 100 ml ελαιόλαδο
- 2 Δαφνόφυλλα
- 2 κλ. Δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα
- 750 ml. Χλιαρό νερό
- 1 κ.γ. Μουστάρδα σε σκόνη
- ½ κ.γ. Κύμινο
- 1 σκ. Σκόρδο
- Αλάτι χοντρό
- Φρέσκο πιπέρι
- Χυμό λεμονιού για σερβίρισμα προαιρετικά
- Για τη ζύμη:
- 300γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
- 150ml.Νερό
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Bloggers
