Μοσχάρι φρικασέ

Μοσχάρι φρικασέ

Ρίχνουμε σιγά-σιγά τις κουταλιές στο αυγολέμονο για να μην κόψει.

ΥΛΙΚΑ




1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε χοντρά κομμάτια

1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο

1 ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

700 γρ. μαρούλι, χοντροκομμένο

100 ml λευκό κρασί

1 lt. ζωμό, βοδινό

Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com