To αλάνθαστο μυστικό για να γίνει ζουμερή η γαλοπούλα και να μην στεγνώσει στο ψήσιμο (video)

Ήρθε η ώρα να οργανώσεις και να πραγματοποιήσεις το πρώτο δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για όλη σου την οικογένεια. Γαλοπούλα γεμιστή ονειρεύτηκες, εξοπλίστηκες με τα απαραίτητα εφόδια και είσαι έτοιμη να μπεις στην μάχη της κουζίνας.

Οπότε, το βασικότερο και πιο δύσκολο task που αφορά την ψητή γαλοπούλα, είναι να μην σου στεγνώσει.

Υπάρχει τρόπο για να απολαύσεις το πιο ζουμερό στήθος γαλοπούλας και έρχεται από τους δύο μεγαλύτερους chef στον κόσμο: τον Gordon Ramsey και τον Jamie Oliver.

Ουσιαστικά μιλάμε για δύο διαφορετικά μυστικά τα οποία θα σου χαρίσουν την πιο γευστική γαλοπούλα.

Μυστικό πρώτο: Φτιάξε μια πάστα βουτύρου με μυρωδικά με την οποία θα αλείψεις την γαλοπούλα και θα φροντίσεις να βάλεις το βούτυρο και εσωτερικά, εκεί που θα έπρεπε να βάλεις την γέμιση. Σπρώξε το βούτυρο προς το στήθος κι έπειτα κάνε μασάζ με αυτό και εξωτερικά στην πέτσα για να έχεις την πιο τραγανή κρούστα.

Έπειτα, απόφυγε να βάλεις την γέμιση στην κοιλιά της γαλοπούλας γιατί ο θερμός αέρας δεν θα ταξιδέψει σωστά στο εσωτερικό του πουλερικού με αποτέλεσμα να μην ψηθεί σωστά. Βάλε την γέμιση στο λαιμό και απόλαυσε την πιο νόστιμη γαλοπούλα ever.