Χριστούγεννα με τζίντζερ: Οι αγαπημένες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη

Ξέρετε γιατί έχει διαδοθεί τόσο;

Μια και πολύς κόσμος αναρωτιέται πώς να εντάξει το τζίντζερ στη διατροφή του, αποφάσισα να ρίξω μια ματιά στις ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού, που έχει αρχίσει να μπαίνει στη διατροφή και στις συνταγές μας για τα καλά!

Κάποιες λίγες πληροφορίες για αυτό…

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κάρδαμο και τον κουρκουμά και είναι ακόμα ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται πολύ στην κουζίνα μας -ειδικά τώρα τα Χριστούγεννα. Το πιο βιοενεργό συστατικό του -στο οποίο έχει γίνει και η περισσότερη επιστημονική έρευνα - είναι η  τζιντζερόλη, στην οποία φαίνεται να οφείλονται αρκετές από τις ιδιότητές του.

Ξέρετε γιατί έχει διαδοθεί τόσο;

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται κυρίως στην παραδοσιακή ιατρική και έχει βρεθεί πως θεράπευε διάφορες ασθένειες στο παρελθόν. Πιο συγκεκριμένα, φαίνεται να έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντι-εμετικές, αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Διάβασε τη συνέχεια στο akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

O σφαγέας των Τρικάλων: Εκτέλεσε 8 άτομα και αυτοκτόνησε - Λυπήθηκε μόνο τα παιδιά του

O σφαγέας των Τρικάλων: Εκτέλεσε 8 άτομα και αυτοκτόνησε - Λυπήθηκε μόνο τα παιδιά του

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι

Εξωγήινος του Ρόσγουελ: Κάτι παραπάνω από ένας απλός μύθος! - Αυτή είναι η διασημότερη ιστορία UFO

Εξωγήινος του Ρόσγουελ: Κάτι παραπάνω από ένας απλός μύθος! - Αυτή είναι η διασημότερη ιστορία UFO