Ψητό γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Ψητό γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Η απόλυτη xmas συνταγή για αυτές τις ημέρες.

Για τη γέμιση

  • Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και βάζουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
  • Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στο τηγάνι.
  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο τηγάνι.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι, το μπούκοβο, το ψωμί και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε το φασκόμηλο ψιλοκομμένο, τη ζάχαρη, τα κάστανα σπασμένα σε κομμάτια και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.

Διάβασε τη συνέχεια στο akispetretzikis.com

DPG Network