Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με μανιτάρια και τυρί

Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με μανιτάρια και τυρί

Μία από τις αγαπημένες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη.

Για το ρολό

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το βούτυρο.
  • Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε 8-10 λεπτά να πέσει ο όγκος και να χάσουν την υγρασία τους.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Διάβασε την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com

DPG Network