Άκης Πετρετζίκης: Noodles με θαλασσινά
Το αγαπημένο μας πιάτο από τον Άκη.
Τι θα φάμε σήμερα; Μια ερώτηση που πάντα μας απασχολεί κάθε φορά που καλούμαστε να μαγειρέψουμε. Σήμερα ο Άκης προτείνει noodles με θαλασσινά. Δες τα υλικά του:
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 20 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο
- 12 γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
- 10 μύδια, με κέλυφος
- 12-15 χουρμάδες, αποξηραμένους, απυρήνωτους
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- πιπέρι
- 1.500 γρ. νερό
- 200 γρ. νουντλς, ρυζιού
- 3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα
- φύλλα κόλιανδρου, για το σερβίρισμα
Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Bloggers
