Άκης Πετρετζίκης: Κοτόπουλο shawarma

Τι λες για ένα πιάτο όλο νοστιμιά; 

Ένα κοτόπουλο διαφορετικό απ'όσα έχεις δοκιμάσει. Τι θα χρειαστείς;

  • 1 1/2 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
  • 1 πατάτα

Για τη μαρινάδα

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. κουρκουμά
  • 2 πιπεριές τσίλι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ
  • 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Για τα γεμιστά κρεμμύδια

  • 4 φέτες μπέικον
  • 6 κρεμμύδια, λευκά
  • 30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα 2 κ.σ. προαιρετικά, για το σοτάρισμα των κρεμμυδιών
  • 100 γρ. φέτα
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • πιπέρι
  • 100 γρ. βούτυρο

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ