Άκης Πετρετζίκης: Ζυμαρικά με σάλτσα από σέσκουλα και φρέσκα κρεμμυδάκια

Άκης Πετρετζίκης: Ζυμαρικά με σάλτσα από σέσκουλα και φρέσκα κρεμμυδάκια

Φρέσκα ζυμαρικά στην πιο νόστιμη εκδοχή τους!

Για τη συνταγή θα χρειαστείς:

  • 400 γρ. πένες
  • 500 γρ. σέσκουλα, χωρίς τα παχιά κοτσάνια και τα φύλλα κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 440 γρ. γάλα, 3,5%
  • 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com