Άκης Πετρετζίκης: Καπνιστό στήθος κοτόπουλου

Γιατί το κοτόπουλο δεν ήταν ποτέ πιο νόστιμο.

Το απόλυτο κοτόπουλο. Δεν έχεις ιδέα πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείς να το φτιάξεις.

  • 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, με δέρμα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τα αρωματικά

  • 300 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 50 γρ. τζίντζερ
  • 15 κόκκους πιπεριού
  • 10 σπόρους κόλιανδρου
  • 1 κ.σ. σπόρους κύμινου
  • 2 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναπιού)

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. ρύζι, βρασμένο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • φέτες λεμόνι
 

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ