Ακης Πετρετζίκης: Καπονάτα μελιτζάνες
QUEEN.GR
Ανανεώθηκε:
Μετά από τόσο κρέας που καταναλώσαμε μέσα στις γιορτές, ένα πιάτο με λαδερά είναι ό,τι πρέπει.
Για να φτιάξεις αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που μας προτείνει ο Άκης θα χρειαστείς:
3 μελιτζάνες, φλασκές
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. ξίδι, λευκό
4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 ντομάτες
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κόλιανδρο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
κάππαρη
ελιές
κακάο
κουκουνάρι, καβουρδισμένο
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
01
10