Design, vintage διάθεση, φιλοξενία, φαγητό και cocktails ενώνονται αβίαστα σε ένα νέο concept

Δεν έχει πολύ καιρό που άνοιξε τις 70s design inspired πόρτες του, αλλά το Okupa δείχνει ήδη να κερδίζει τις εντυπώσεις. Είναι ξενοδοχείο, είναι εστιατόριο, είναι μπαρ, είναι co-working space; Βασικά είναι όλα τα παραπάνω μαζί. Αφού έχει πολλούς διαφορετικούς χώρους για πολλές διαφορετικές χρήσεις, από το multi-purposed υπόγειο μέχρι το rooftop με την υπέροχη θέα και την πισίνα, εδώ κάθε χώρος μπορεί να εξυπηρετήσει πολλές διαφορετικές ανάγκες.

Ένας νέος γαστρονομικός θεσμός φέρνει guest chefs με αστέρια Michelin στη Θεσσαλονίκη

Το Okupa συνδυάζει γεύσεις και μουσικές με προσωπικότητα, μοναδικό design, πολιτιστική έμπνευση και μια ζεστή ατμόσφαιρα, δημιουργώντας έναν αστικό κόμβο όπου locals και travellers απολαμβάνουν φαγητό και cocktails, συμμετέχουν σε μαθήματα yoga και ευεξίας και σε δημιουργικά εργαστήρια και πολιτιστικές δραστηριότητες που ξεχωρίζουν.

Εκλεπτυσμένες γεύσεις και κορυφαίες πρώτες ύλες με την Ακρόπολη στο πιάτο μας

Ερμηνεύοντας εκ νέου την ισπανική λέξη «ocupar», το Okupa γεννήθηκε για να επαναπροσδιορίσει την έννοια του χώρου και να συνδέσει τους σύγχρονους ταξιδιώτες με τους ψαγμένους locals, όλους όσοι συνθέτουν μια πολυπολιτισμική κοινότητα αναζητώντας να συνυπάρξουν σε μια σύγχρονη πλατφόρμα έκφρασης, έμπνευσης, χαλάρωσης και αλληλεπίδρασης.

Το concept του ανοιχτού σε όλους χώρου κυριαρχεί στο Okupa Kitchen & Listening Bar, έναν προορισμό εκλεκτικής γευσιγνωσίας με έντονες μεσογειακές νότες και cool vibes και με έμφαση στις αυθεντικές εμπειρίες, τις προσεγμένες γεύσεις και τον καθαρό, υψηλής ποιότητας ήχο που βασίζεται στο βινύλιο. Από το πλούσιο πρωινό και το δημιουργικό brunch μέχρι το ενεργειακό μεσημεριανό και το ατμοσφαιρικό δείπνο, το μπαρ – εστιατόριο του Okupa προσφέρει μια ολιστική εμπειρία αισθήσεων, με ένα μενού που αλλάζει εποχιακά.

Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, διαλεγμένες μια-προς-μια από τοπικούς, κυρίως, παραγωγούς, παντρεύονται αρμονικά και αποκτούν fun χαρακτήρα σε πιάτα που μοιράζονται και οδηγούν σε ένα πειραγμένο γευστικό ταξίδι με επιρροές από την Ισπανία, την ίδια στιγμή που, πίσω από το μπαρ, τα κλασικά κοκτέιλ κλείνουν το μάτι στις σπιτικές συνταγές. Εδώ θα δοκιμάσουμε πιάτα όπως τη σαλάτα με χαλούμι και το σπάνιο super food freekeh, πεντανόστιμα burger με καβούρι και μαγιονέζα chipotle και πληθωρικές κροκέτες από μοσχαρίσια μάγουλα πίνοντας σπιτική λεμονάδα ή μια signature παραλλαγή στο bloody mary, με μυστική συνταγή και χαρακτηριστική καπνιστή γεύση mezcal.

Το soundtrack του Okupa βασίζεται στο βινύλιο και γίνεται ιδανική συντροφιά μέσα στην ημέρα, ενώ το βράδυ οι τόνοι ανεβαίνουν με χαμηλά φώτα και μουσικές επιλογές από guest DJs. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, επιμελημένα μουσικά sessions δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, με διαφορετικούς μουσικούς selectors να επιμελούνται τον ήχο στο listening corner του εστιατορίου. Αυτός ο χώρος έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο σημείο συνάντησης για τους locals που αναζητούν στιγμές χαλάρωσης και έμπνευσης.

Από το φιλόξενο lobby όπου μπορεί κανείς να χαλαρώσει ή να εργαστεί στο laptop του μέχρι την πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη κι από την εντυπωσιακή μπάρα που δεσπόζει στον χώρο μέχρι το εστιατόριο που επεκτείνεται ως τον δροσερό κήπο, το Okupa αποτελεί μια όαση στο Αθηναϊκό αστικό τοπίο σε μια ατμόσφαιρα όπου η ‘60s και ‘70s αισθητική συναντά το σύγχρονο design. Ένα πολυσυλλεκτικό hub εξωστρέφειας και δημιουργικότητας, το Okupa είναι μια νέα προσέγγιση στον όρο «φιλοξενία» που βάζει τη δική του σφραγίδα στους must προορισμούς της πόλης, συνδέει κοινότητες χτίζει γέφυρες μεταξύ ντόπιων και ταξιδιωτών.

Info: Ψαρομηλίγκου 9, Αθήνα, 2110109999

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.