Τρεις προτάσεις για απίθανες summer in the city εμπειρίες με τη γεύση σε πρωταγωνιστικό ρόλο

Το καλοκαίρι βρίσκεται ακόμη στα φόρτε του του και οι διακοπές, καθώς και οι μικρές ή μεγαλύτερες εκδρομές δίνουν και παίρνουν, όμως και οι ημέρες στην πόλη μπορούν να είναι άκρως απολαυστικές στα σωστά μέρη με τους σωστούς ανθρώπους. Παρακάτω τρεις εμπειρίες που αξίζει να βάλεις στο πρόγραμμα, πάντα με τη γεύση στο επίκεντρο.

Αστέρας Βουλιαγμένης

Ο Αστέρας Βουλιαγμένης υποδέχθηκε το φετινό καλοκαίρι παρουσιάζοντας μια σειρά από νέες εμπειρίες και συνεργασίες που ανέδειξαν και συνεχίζουν να αναδικνύουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ως σημείο αναφοράς της αθηναϊκής ακτογραμμής. Με επίκεντρο τη θάλασσα, τη γαστρονομία, τη μόδα και τη φιλοξενία, ο Αστέρας εξελίσσεται διαρκώς, παραμένοντας ένας προορισμός που συνδυάζει την κοσμοπολίτικη πλευρά της Αθήνας με το ρυθμό του ελληνικού καλοκαιριού.

Η Astir Beach επέστρεψε φέτος με μια συνειδητή προσέγγιση που δίνει χώρο σε όσα έχουν πραγματική αξία: τη φυσική ομορφιά του τοπίου, την άνεση και την προσεγμένη εξυπηρέτηση. Με λιγότερες ξαπλώστρες και σε πλήρη αρμονία με τους φυσικούς ήχους της θάλασσας, η εμπειρία στην παραλία έγινε πιο χαλαρή και πιο αρμονική με το περιβάλλον της.

Η ελληνική ταυτότητα βρίσκεται στο επίκεντρο και των νέων γαστρονομικών προτάσεων. Το Ταβερνάκι του Αστέρα φέρνει αγαπημένες ελληνικές γεύσεις σε ένα σύγχρονο παραθαλάσσιο περιβάλλον, ενώ το Beach Bar εμπλουτίζει το μενού του με ελαφριές προτάσεις εμπνευσμένες από την ελληνική κουζίνα. Η φετινή σεζόν εμπλουτίστηκε με την παρουσία των KORRES & The Naxos Apothecary, ενός νέου καταστήματος που συνδυάζει τη σύγχρονη κοσμετολογία με προϊόντα εμπνευσμένα από τον φυσικό πλούτο και τις παραδόσεις της Ελλάδας, ενώ φιλοξενεί και μέρος της συλλογής των Ancient Greek Sandals.

Παράλληλα, τα ήδη καθιερωμένα καταστήματα της Astir Beach: Ma Cherie, Magnolia Grace, Marie Raxevsky, Melissa Odabash, Prime Timers, Summer Stores, MC2, Rodanos, Salt Water και Vilebrequin συνεχίζουν να συμπληρώνουν την εμπειρία αγορών. Για όσους επιθυμούν ένα πιο ιδιωτικό περιβάλλον, το Platinum Members’ Club προσφέρει μια αποκλειστική εμπειρία, βασισμένη στην απλότητα και τη διακριτικότητα. Μέσα στα προνόμια των Platinum Members συμπεριλαμβάνονται reserved ξαπλώστρες, πετσέτες παραλίας & μπάνιου, lounge αποκλειστικά για μέλη, exclusive coffee bar, ιδιωτικό πάρκινγκ, εσωτερικά ντους & WC, χρηματοκιβώτια ασφαλείας, και πολλά ακόμη perks. Να σημειώσουμε πως το νέο σύστημα κρατήσεων κάνει την οργάνωση της επίσκεψης πιο εύκολη και άμεση για όλους.

Η Astir Marina συνεχίζει να ενισχύει την παρουσία της στον χώρο της μόδας, φιλοξενώντας ελληνικά και διεθνή Μonobrands που συνδέονται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής της Μεσογείου. Στις φετινές μόνιμες προσθήκες ξεχωρίζει η ιταλική Fedeli, γνωστή για τα πλεκτά υψηλής ποιότητας και τον διαχρονικό resort χαρακτήρα της. Φέτος, η Astir Marina εμπλουτίζει την εμπειρία της με μια καλοκαιρινή προσθήκη, το “Astir Summer Residents”, έναν pop-up χώρο με επιλεγμένα ονόματα όπως Alos Eyewear, Castaner, La Mer, Mercedes Salazar, The Wonder Room, Tom Ford Beauty και Rhea Kalo που λειτουργεί έως 31 Αυγούστου.

Στον γαστρονομικό χάρτη του Αστέρα, κάθε προορισμός διατηρεί τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα. Το Bagatelle Athens υποδέχεται το καλοκαίρι με το signature menu του Chef Rocco Seminara, σε μια εμπειρία που συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με γαλλικές επιρροές και ολοκληρώνεται στην εμβληματική Terrace, τη βεράντα με θέα στην Astir Marina που αποτελεί σημείο αναφοράς για τις καλοκαιρινές βραδιές και για ειδικά θεματικές ενέργειες.

Το ιστορικό Cova Astir Marina παρουσιάζει το νέο summer all-day menu, εμπνευσμένο από την ιταλική γαστρονομική παράδοση, ενώ παράλληλα εμπλουτίζει την εμπειρία με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, cocktails και τα χαρακτηριστικά γλυκά του οίκου. Παράλληλα, το Beefbar Athens υποδέχεται τη νέα σεζόν με ένα ανανεωμένο dinner menu που συνδυάζει τη διεθνή του ταυτότητα με ελληνικές γαστρονομικές επιρροές.

Ξεχωρίζει η νέα ενότητα Global Icons, με δημιουργίες εμπνευσμένες από την τοπική κουζίνα, όπως τα Bottarga Spaghetti, το Aegean Seabass και η Wagyu Moussaka, ενώ νέες προτάσεις όπως τα Kobe Beef Bacon Smash burgers και το Philly Cheese Wagyu Roll εμπλουτίζουν την εμπειρία. Ακόμη, αγαπημένα πιάτα όπως τα House Gyozas με Japanese Kobe Beef και το Wagyu Carpaccio επιστρέφουν στο menu, το οποίο δίνει φέτος ιδιαίτερη έμφαση στις κορυφαίες ποικιλίες Japanese Wagyu από περιοχές όπως η Kagoshima, η Miyazaki και η Kumamoto.

Αντίστοιχα, το Matsuhisa Athens, ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα γαστρονομικά σημεία της χώρας, συνεχίζει να ξεχωρίζει συνδυάζοντας τη φιλοσοφία της εμβληματικής κουζίνας του chef Nobu Matsuhisa με τη μοναδική του τοποθεσία στον Αστέρα Βουλιαγμένης. Φέτος, ενισχύει ακόμη περισσότερο τη διεθνή του αναγνώριση, καθώς αποτελεί το μοναδικό Château d'Yquem Lighthouse στην Ελλάδα, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ανάμεσα στους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς.

Info: Απόλλωνος 40 & Απόλλωνος 77, Βουλιαγμένη

Λίμνη Βουλιαγμένης

Η πανέμορφη λίμνη Βουλιαγμένη δεν χρειάζεται συστάσεις, αφού όλο το χρόνο, τα ζεστά νερά της μας υποδέχονται στην υποβλητική αγκαλιά τους. Ειδικά όμως το καλοκαίρι, το γεωλογικό θαύμα της αθηναϊκής Ριβιέρας γίνεται το επίκεντρο του ενδιαφέροντος όλη μέρα, τόσο για τα φιλόξενα νερά και τις όμορφες εγκαταστάσεις, όσο και για το εξαιρετικό εστιατόριο Abra Ovata με την υπογραφή του διεθνώς αναγνωρισμένου -και βαθιά συμπαθή- σεφ John Skotida.

Αντλώντας έμπνευση από τη μεγαλοπρέπεια που εκπέμπει η Λίμνη Βουλιαγμένης, το αδιαφιλονίκητα πιο ευλογημένο από τη φύση σημείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας, η γαστρονομική ομάδα του Abra Ovata συνεχίζει να καθοδηγείται από την ανάγκη για εξέλιξη, δημιουργικότητα και διαρκή επαναπροσδιορισμό της ολιστικής εμπειρίας φιλοξενίας που προσφέρει.Για ακόμα μια χρονιά, οι γεύσεις στο Abra Ovata εξελίσσονται, οι ισορροπίες επαναπροσδιορίζονται και η εμπειρία αποκτά νέες εκφάνσεις, μέσα σε μια φυσική αίσθηση ηρεμίας και ανεπιτήδευτης αρμονίας.

Συνδετικός κρίκος, από την πρώτη ημέρα λειτουργίας, παραμένει ο βαθύς σεβασμός. Σεβασμός απέναντι στον επιβλητικό χαρακτήρα της Λίμνης Βουλιαγμένης, στην ποιότητα της πρώτης ύλης, αλλά και σε μια σύγχρονη φιλοσοφία γεύσης που ισορροπεί ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τις διεθνείς αναφορές, την οποία ο βραβευμένος executive chef John Σκοτίδας συνεχίζει και φέτος να εξελίσσει με δημιουργική τόλμη και ωριμότητα.

Υπό την καθοδήγησή του, το Abra Ovata παρουσιάζει μια πρόταση εμπνευσμένη από την ελληνική κουζίνα, εμπλουτισμένη με λατινοαμερικανικά στοιχεία, ασιατικές επιρροές και μια διεθνή δημιουργική ματιά. Το μενού βασίζεται σε τοπικά και εποχιακά προϊόντα, ενώ η μαγειρική του ταυτότητα διαμορφώνεται μέσα από τις ελληνικές ρίζες του σεφ και τις επιρροές της πολυπολιτισμικής του διαδρομής.

Στο ανανεωμένο μενού, οι γεύσεις ξεδιπλώνονται αφηγηματικά, ενώνοντας τη θάλασσα, τη γη και την εποχικότητα με τρόπο οργανικό, πολυεπίπεδο και διακριτικά ανατρεπτικό. Το κάρβουνο και η φωτιά διαδραματίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ οι paellas, εμπνευσμένες από τα ταξίδια του σεφ στην Ισπανία και το πάθος του για τη γαστρονομία, επαναπροσδιορίζονται μέσα από ελληνικές πρώτες ύλες.

Παράλληλα, οι επισκέπτες μπορούν καθημερινά να επιλέξουν ανάμεσα σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, τα οποία μαγειρεύονται δημιουργικά μέσα από τις γεύσεις και τη φιλοσοφία της κουζίνας. Τη συνολική εμπειρία συμπληρώνουν μια προσεκτικά επιλεγμένη wine list και ένα cocktail pairing concept που συνομιλεί οργανικά με το μενού και τον υψηλής αισθητικής χαρακτήρα του χώρου.

Στο Abra Ovata, η φιλοξενία αντιμετωπίζεται ως μια ζωντανή διαδικασία διαρκούς εξέλιξης. Από την εκλεπτυσμένη αρχιτεκτονική μέχρι την ατμοσφαιρική μουσική, τον φωτισμό και τη συνολική ροή της εμπειρίας μέσα στη μέρα και τη νύχτα, κάθε στοιχείο λειτουργεί ως μέρος μιας προσέγγισης που φιλοδοξεί να προσφέρει στους επισκέπτες μια αίσθηση γαλήνης και ουσιαστικής μεσογειακής φιλοξενίας.

Info: Λίμνη Βουλιαγμένης, Βουλιαγμένη

Μία «κρυφή» παραλία στο κέντρο της πόλης

Υπάρχουν στιγμές που η Αθήνα καταφέρνει να σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στην πόλη. Το Mavili Beach, στην ταράτσα του ξενοδοχείου Αirotel Alexandros, είναι μία από αυτές. Λίγα μόλις βήματα από την Πλατεία Μαβίλη, η πιο απρόσμενη «παραλία» της πόλης επέστρεψε και φέτος, μεταφέροντας την ανεμελιά των διακοπών στην καρδιά της Αθήνας.

Με φόντο τον λόφο του Λυκαβηττού, πισίνα, deluxe cabanas, άνετα kiosks και minimal Kυκλαδίτικο design, το Mavili Beach έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο ιδιαίτερα summer spots της πόλης. Πρόκειται άλλωστε για τη μοναδική τεχνητή παραλία σε rooftop ξενοδοχείου στην Ελλάδα, ένα concept που συνδυάζει τη χαλαρότητα ενός παραθαλάσσιου προορισμού με την ενέργεια της ζωής στην πόλη.

Από τo πρωί μέχρι το βράδυ, το Mavili Beach αλλάζει ρυθμούς μαζί με την πόλη. Ημέρες δίπλα στην πισίνα, απογευματινά ραντεβού μετά τη δουλειά, δροσερά cocktails την ώρα του ηλιοβασιλέματος και βραδιές κάτω από τον αθηναϊκό ουρανό συνθέτουν μια εμπειρία που μοιάζει με μικρή απόδραση χωρίς καν να χρειαστεί να φύγεις από το κέντρο. Το γαστρονομικό στοιχείο συμπληρώνει ιδανικά το σκηνικό στην Ταβέρνα, με ελληνικές γεύσεις meze style και μια cocktail list γεμάτη δροσερές, ευφάνταστες προτάσεις που συνοδεύουν ιδανικά κάθε στιγμή της ημέρας.

Παράλληλα, το Mavili Beach αποτελεί ιδανική επιλογή για εταιρικές και ιδιωτικές εκδηλώσεις, γενέθλια, summer parties και κάθε είδους κοινωνικές συναντήσεις, προσφέροντας ένα ξεχωριστό σκηνικό που συνδυάζει την αίσθηση των διακοπών με την εύκολη πρόσβαση στο κέντρο της Αθήνας. Για ακόμη μία χρονιά, το Mavili Beach έρχεται να αποδείξει ότι το «summer in the city» μπορεί να έχει τη δική του παραλία.

Info: Τιμολέοντος Βάσσου 8, Αθήνα, 2162007699

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.