Τρυφερή σαλάτα με σταμναγκάθι και ρόδι

Νόστιμη, υγιεινή και αντιοξειδωτική σαλάτα, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ως πρώτο πιάτο.

Υλικά

1 ματσάκι σταμναγκάθι
1 ματσάκι φύλλα ρόκας
6-7 μαρουλόφυλλα
1/3 φλιτζανιού ρόδι
1/3 φλιτζανιού κουκουνάρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού ξίδι μπαλσάμικο
3 κ.σ. πετιμέζι
αλάτι

Εκτέλεση

1.Καθαρίσουμε,πλένουμε και στραγγίζουμε όλα τα λαχανικά.

2.Σε ένα μπολ βάζουμε τα λαχανικά ανακατεμένα , και προσθέτουμε το ρόδι και το κουκουνάρι.

3.Χτυπάμε τη σος μέχρι να γίνει κρέμα και περιχύνουμε τη σαλάτα.

4.Ανακατεύουμε πολύ καλά ,την τοποθετούμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε αμέσως.

"Μάιος! Μήνας για Smart Buying στα Carrefour!"