Ο zohós αποκτά τη δική του θέση στον MICHELIN Guide και τη διάκριση Bib Gourmand
Μια νέα γαστρονομική διάκριση που αναδεικνύει τη δημιουργική ματιά του zohós στην ελληνική κουζίνα. Στην καρδιά της Πλάκας, ο zohós καλωσορίζει μια σημαντική στιγμή στην πορεία του, καθώς εντάσσεται στον MICHELIN Guide με τη διάκριση Bib Gourmand.
Μια αναγνώριση που επιβραβεύει εστιατόρια τα οποία προσφέρουν ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες σε προσιτές τιμές και αναδεικνύει τη φιλοσοφία του zohós γύρω από την ουσιαστική απόλαυση του καλού φαγητού.
Έχεις πληρώσει στο εστιατόριο αλλά θέλεις να μείνεις κι άλλο; Eίναι εντάξει;
Με οδηγό τον Executive Chef Σάκη Βενέτη και τον Chef Λάμπρο Ρώσσιο και την ομάδα τους, η κουζίνα του zohós εμπνέεται από τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και τον μεταφράζει σε μια σύγχρονη, δημιουργική γαστρονομική πρόταση.
Η εποχικότητα, η προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης και η ανάδειξη προϊόντων της εγχώριας παραγωγής βρίσκονται στο επίκεντρο κάθε δημιουργίας, με τις γνώριμες γεύσεις να αποκτούν νέα διάσταση μέσα από σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικούς συνδυασμούς.
Πού θα απολαύσεις το καλύτερο μπιάνκο στην Αθήνα δίπλα σε χειροποίητες πίτες από τον ξυλόφουρνο;
Στο εστιατόριο zohós, η γαστρονομία έχει στον πυρήνα της την απόλαυση και τη φιλοξενία. Είναι η χαρά της ανακάλυψης μιας γεύσης, η οικειότητα ενός ελληνικού υλικού που παρουσιάζεται με διαφορετικό τρόπο και η φροντίδα που χαρακτηρίζει κάθε στάδιο της εμπειρίας. Σε έναν χώρο που συνδέεται με τον παλμό της Αθήνας και την ιδιαίτερη ταυτότητα της Πλάκας, η παράδοση δεν αντιμετωπίζεται ως κάτι στατικό, αλλά ως μια διαρκής πηγή έμπνευσης για νέες γαστρονομικές ιστορίες.
Η διάκριση Bib Gourmand αποτελεί μια ξεχωριστή επιβεβαίωση αυτής της προσέγγισης και μια σημαντική στιγμή για την ομάδα του zohós. Παράλληλα, ενισχύει την επιθυμία της να συνεχίσει να εξελίσσει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα με συνέπεια, δημιουργικότητα και σεβασμό στην πρώτη ύλη, προσφέροντας στους επισκέπτες έναν ακόμη λόγο να ανακαλύψουν τη δική της γαστρονομική ταυτότητα.
Zohos – Ναυάρχου Νικοδήμου 18-20, Πλάκα 105 57. Τ. 210 3370035 Website. https://zohosathens.com/el/ Instagram. https://www.instagram.com/zohos_athens/
Bloggers
