Τι να τρως στην παραλία: 5 healthy snacks που αντέχουν στη ζέστη ( ιδανικά και για τα παιδιά)

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού αυξάνουν τον κίνδυνο αλλοίωσης τροφίμων, ενώ παράλληλα το σώμα έχει αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια και ενυδάτωση. Τα παιδιά και οι ενήλικες χάνουν περισσότερα υγρά λόγω εφίδρωσης και χρειάζονται τρόφιμα που να συμβάλλουν στη διατήρηση της ενέργειας και της ισορροπίας υγρών.

Είναι σημαντικό να επιλέγουμε σνακ που αντέχουν στη ζέστη, δεν αλλοιώνονται εύκολα και προσφέρουν ενυδάτωση και θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω θα βρεις πέντε ιδανικές επιλογές.

7 τροφές που ενυδατώνουν περισσότερο απ' όσο νομίζεις (και δεν είναι το καρπούζι)

Φρέσκα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό

Τα φρούτα αποτελούν την κορυφαία επιλογή. Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, κεράσια και βερύκοκα είναι πλούσια σε νερό και βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού. Μάλιστα, ένα σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε υγρά καλύπτεται από τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.

Tip: Κόψε τα φρούτα σε κομμάτια και φύλαξέ τα σε ψυγειάκι. Είναι δροσιστικά και εύκολα για μικρούς και μεγάλους.

Ωμοί ξηροί καρποί

Μια μικρή χούφτα αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια είναι ιδανική για ενέργεια στην παραλία. Δεν χρειάζονται ψύξη και αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Γιατί είναι καλή επιλογή:

• Περιέχουν καλά λιπαρά
• Προσφέρουν κορεσμό
• Είναι πρακτικοί και φορητοί

Πρόσεξε μόνο τις ποσότητες, καθώς είναι θερμιδικά πυκνοί.

Toast με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Ένα απλό toast ολικής άλεσης με φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας είναι μια εξαιρετική επιλογή για την παραλία.

• Συνδυάζει υδατάνθρακες και καλά λιπαρά για σταθερή ενέργεια.
• Δεν περιέχει ευπαθή υλικά.
• Είναι εύκολο να μεταφερθεί και να καταναλωθεί.

Tip: Προτίμησε φυστικοβούτυρο από 100% φυστίκια και ετοίμασέ το λίγο πριν φύγεις για να παραμείνει φρέσκο.

Πώς θα φτιάξεις 3 γευστικά σνακ με tortilla για κάθε ώρα της ημέρας

Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Οι σπιτικές μπάρες με βρώμη, μέλι και ξηρούς καρπούς είναι εξαιρετική λύση για την παραλία. Δεν αλλοιώνονται εύκολα και αποτελούν καλύτερη εναλλακτική από τα επεξεργασμένα σνακ.

Πλεονεκτήματα:

• Σταθερή ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις σακχάρου
• Δυνατότητα ελέγχου των υλικών (λιγότερη ζάχαρη και συντηρητικά)

Λαχανικά σε sticks (π.χ. αγγούρι, καρότο)

Τα λαχανικά είναι δροσερά, ελαφριά και πλούσια σε νερό. Το αγγούρι, ειδικά, είναι από τα πιο ενυδατικά τρόφιμα.

Tip: Απόλαυσέ τα σκέτα ή με λίγο λεμόνι και μυρωδικά για γεύση, αποφεύγοντας συνοδευτικά που αλλοιώνονται εύκολα στη ζέστη.

Τι να αποφύγεις στην παραλία

• Τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα (π.χ. μαγιονέζα, ευπαθή γαλακτοκομικά, αλλαντικά).
• Βαριά και λιπαρά γεύματα που δυσκολεύουν την πέψη.
• Ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά που δεν ενυδατώνουν αποτελεσματικά.

Το παιδί σου δεν πίνει νερό; Έξυπνα tips για να μείνει ενυδατωμένο στον καύσωνα

Χρήσιμες συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση

• Χρησιμοποίησε φορητό ψυγειάκι.
• Απόφυγε την έκθεση των τροφίμων στον ήλιο.
• Κατανάλωσε πρώτα τα πιο ευπαθή τρόφιμα.
• Προτίμησε απλές, «σταθερές» επιλογές που αντέχουν στη ζέστη.
• Συνδύασε πάντα το φαγητό με επαρκή πρόσληψη νερού.

Δρ Ευσταθία Παπαδά, RD, FHEA
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Αν. Καθηγήτρια στη Διατροφή και Διαιτολογία
University College London, UK
Instagram: dr_papada_nutrition