Love, Laugh, Live

Love, Laugh, Live

Νικολέττα Ράλλη

Η πιο νόστιμη σαλάτα με σπανάκι (για να ξαναβρούμε τη φόρμα μας)

Μετά την κραιπάλη των γιορτών, back to reality

Όχι! Σε αυτό το πρώτο μου άρθρο για την νέα χρόνια, δεν θέλω να μιλήσω για αυτά που θέλω να έρθουν ή για το πόσο σημαντικοί είναι οι στόχοι και το πρόγραμμα σε αυτή την ζωή. Ξεκινώντας όμως με ένα μεγάλο όχι, θα έκανα μια μικρή παρατυπία και θα σας πρότεινα να λέτε περισσότερα "όχι" φέτος, μιας και τα πολλά "όχι", φέρνουν και τα μεγαλύτερα "ναι"! 

Θα αφήσουμε τις φιλοσοφίες για λίγο στην άκρη και σε αυτό το πρώτο μου post για το 2018, θέλω να μοιραστώ μαζί σας, την πιο τέλεια και χορταστική σαλάτα που δοκίμασα στις γιορτές και που καλό θα ήταν να βάλετε και εσείς στο menu σας, μετά τα 52 μελομακάρονα και τους 24 κουραμπιέδες των διακοπών. 

Σαλάτα με σπανάκι, πορτοκάλι, pecan και τυρί καμαμπέρ 

Για τη σαλάτα

- Σπανάκι περίπου 200 γρ

- 1 Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 

- 1 πορτοκάλι κομμένο σε κύβους 

- 1/2 ρόδι

- Καρύδια ή Pecans καβουρδισμένα στο φούρνο στους 220 για 15 λεπτά

- Camembert τυρί, όσο θέλετε (προσοχή γιατί μπορεί να ομορφαίνει, αλλά παράλληλα παχαίνει) 

- σταφίδα αποξηραμένη ξανθιά 

Για την ντρέσινγκ σος

Λάδι 

Μπαλσάμικο ξυδι

Μια κ.σ μέλι 

Χυμό από το ρόδι που πήραμε του σπόρους (όσο περίσσεψε στο μπωλ)

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί!

26552794 10214166126123704 1779871352 n

Καλή σας απόλαυση 




COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ