Τι θα κάνεις αν σου έπεσε πολύ αλάτι στο φαγητό; Τα μυστικά που δεν περίμενες (video)

3 SHARES

Έπεσε πολύ αλάτι ή για να το θέσουμε καλύτερα έβαλες υπερβολικά πολύ αλάτι.

Η Αngelie Sood είναι food blogger και έχει καταπιαστεί με ένα θέμα που μας έχει απασχολήσει όλους από τα πρώτα κιόλας βήματα της καριέρας μας στη μαγειρική.

Έπεσε πολύ αλάτι ή για να το θέσουμε καλύτερα έβαλες υπερβολικά πολύ αλάτι.

Βήμα πρώτο: Να εκτιμήσουμε τη ζημιά: Αν πραγματικά την στιγμή που άνοιξες το βάζο με το αλάτι, έπεσε τεράστια ποσότητα μέσα στο φαγητό, λυπόμαστε αλλά δύσκολα θα σώσεις το φαγητό.

Βήμα δεύτερο: Προσθέτουμε οτιδήποτε αμυλούχο ανάλατο, ειδικά σε σούπες, κρύες ή ζεστές. Μια πατάτα κομμένη μπορεί να κάνει την διαφορά. Μια ακόμα εναλλακτική που έχεις είναι ο ζωμός.

 

Ο ζωμός σε ένα μαγειρευτό φαγητό, μπορεί να κάνει το πολύ αλάτι να διαλυθεί σε μεγαλύτερη ποσότητα υγρού.

Και να και ένα μυστικό για το παραπανίσιο αλάτι που δεν γνωρίζαμε:

 

Πηγή:

3 SHARES
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ