Φασολάδα, από τον Γιώργο Τσούλη

Φασολάδα, από τον Γιώργο Τσούλη

Παραδοσιακή ελληνική σούπα που όλοι μας λατρεύουμε.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. φασόλια μέτρια, μουλιασμένα για ένα βράδυ

200 γρ. καρότα, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 στικ σέλερι, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

300 γρ. ντομάτα κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1+½ lt ζωμό λαχανικών (ή κοτόπουλου)

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Ψωμί, φρυγανισμένο

Φέτα

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com

DPG Network