Άκης Πετρετζίκης: Μοσχαρίσια κόντρα με σαλάτα ραπανάκι

Ένα ψητό που δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις.

Η καλύτερη ιδέα για το Σαββατοκύριακο που πλησιάζει. Ο Άκης μας δίνει την απόλυτη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με κόκκαλο. Πώς θα τις συνοδεύσεις; Δες τα υλικά και ξεκίνα...

  • 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, κόντρα χωρίς κόκκαλο

Για τη μαρινάδα

  • 1 σκ. σκόρδο, κομμένη σε φέτες
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. ξίδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 3 καλαμπόκια, βρασμένα
  • 10 ραπανάκια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • δεντρολίβανο
  • φέτες λεμόνι

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ