Άκης Πετρετζίκης: Καπνιστό μοσχαρίσιο φιλέτο

Σάββατο σήμερα και οπωσδήποτε το μενού πρέπει να περιλαμβάνει κάτι πιο special. Έχεις μπερδευτεί και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, όμως; Μην ανησυχείς! Φτιάξε καπνιστό μοσχαρίσιο φιλέτο του Άκη Πετρετζίκη. Όλοι... θα παραμιλούν με αυτήν τη συνταγή.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

• 400 γρ. μοσχάρι, φιλέτο (2 φιλέτα)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τα μπαχαρικά

• 300 γρ. ζάχαρη καστανή
• 2 στικ κανέλα
• 15 κόκκους πιπεριού
• 5 κόκκους μπαχάρι
• 5 γαρίφαλα

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com