Άκης Πετρετζίκης: Μπριζόλα με γρήγορη σάλτσα μήλου

Το κρύο είναι τσουχτερό σήμερα και -ως γνωστόν- ανοίγει την όρεξη. Τι να φτιάξεις, λοιπόν, για βραδινό; Μπριζόλα με σάλτσα μήλου του Άκη Πετρετζίκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

Για τη σάλτσα

2 μήλα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κύβους 1 εκ.

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

100 γρ. σταφίδες, λευκές

80 γρ. ξίδι

50 γρ. ζάχαρη καστανή

1/2 γρ. τζίντζερ, τριμμένο

1/4 κ.γ. κύμινο, τριμμένο

πιπέρι καγιέν

αλάτι

πιπέρι

Μάθε περισσότερα στο akispetretzikis.com