Πορτοκαλένιο κέικ με σοκολάτα σε 10 λεπτά

Πορτοκαλένιο κέικ με σοκολάτα σε 10 λεπτά

Αν αγαπάτε τα γλυκά και θέλετε τη «δόση» σας σε καθημερινή βάση, το ακόλουθο κέικ πορτοκάλι είναι από τις πιο γρήγορες, εύκολες και γλυκές προτάσεις που έχουμε να σας κάνουμε. Φτιάχνεται μέσα σε 10 λεπτά και τοα αφήνεται στον φούρνο για άλλα 50 και στο τέλος έχετε ένα πεντανόστιμο γλύκισμα για κάθε στιγμή της ημέρας, με αγνά υλικά από το σπίτι σας.

Υλικά
140γρ. βουτύρου
225γρ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ½ κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ
225γρ. καστανή ζάχαρη
1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
3 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού
50γρ. καστανή ζάχαρη
50γρ. λιωμένη σοκολάτα
3 μεγάλα αυγά

Εκτέλεση
1.Βάζετε το βούτυρο, το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γιαούρτι, το ξύσμα και το αλάτι στο μίξερ και τα χτυπάτε καλά για 5 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2.Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ και τη στρώνετε με λαδόκολλα. Αδειάζετε το μείγμα και ισιώνετε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.
3.Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στη τελευταία σχάρα για 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
4.Στο μεταξύ, ζεσταίνετε σε ένα μικρό τηγάνι το χυμό πορτοκάλι και διαλύετε μέσα τη ζάχαρη ανακατεύοντας.
5.Μόλις ψηθεί το κέικ, το περιχύνετε με το σιρόπι με ένα κουτάλι και το αφήνετε στη φόρμα έως ότου κρυώσει. Έπειτα το ξεφορμάρετε και το βάζετε σε μια πιατέλα.
6.Το περιχύνετε με τη λιωμένη σοκολάτα όπως θέλετε και το κόβετε σε κομμάτια.

DPG Network