Σπιτικές μπάρες μπανάνας με καρότο και φιστικοβούτυρο για το ταπεράκι του παιδιού
Ένα εύκολο και χορταστικό σνακ με λίγα υλικά, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, που ετοιμάζεται σε ένα μόνο σκεύος και μπαίνει ιδανικά στο σχολικό lunchbox.
Αν ψάχνεις κάτι διαφορετικό για το σχολικό ταπεράκι, αυτές οι σπιτικές μπάρες αξίζουν μια θέση στη λίστα σου.
Χρειάζεσαι μόλις λίγα απλά υλικά, δεν θα χρειαστείς μίξερ και η προετοιμασία τους είναι πραγματικά γρήγορη. Οι ώριμες μπανάνες δίνουν φυσική γλύκα και μαλακή υφή, ενώ το καρότο, η κανέλα και το φυστικοβούτυρο κάνουν τις μπάρες ιδιαίτερα νόστιμες. Μπορείς να προσθέσεις και λίγα πεκάν για έξτρα τραγανότητα, αν το προτιμάς.
Μόλις κρυώσουν, αποθήκευσε τις μπάρες σε ένα τάπερ που κλείνει καλά, ώστε να παραμείνουν μαλακές και φρέσκες.
Μπαστουνάκια κολοκυθιού στον φούρνο: τραγανά, χωρίς τηγάνισμα και χωρίς αλεύρι
Υλικά
- 3 μικρές, ώριμες μπανάνες
- 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
- ½ φλιτζάνι ρευστό φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών
- 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¼ φλιτζανιού πεκάν, χοντροκομμένα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος, λιώσε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Πρόσθεσε τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο, το τριμμένο καρότο και την κανέλα και ανακάτεψε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αν θέλεις, πρόσθεσε και τα χοντροκομμένα πεκάν και ανακάτεψε ξανά.
Άπλωσε το μείγμα ομοιόμορφα στο σκεύος και ψήσε για 25- 30 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Άφησέ το να κρυώσει καλά και στη συνέχεια κόψε σε μπάρες.
Bloggers
