Πώς θα χρησιμοποιήσεις το ξίδι για να μαγειρεύεις πιο νόστιμα και καλά (video)

3 SHARES

Ξίδι στη μαγειρική; Ναι δαγκωτό

Νομίζεις πως το ξίδι είναι ένα υλικό που δεν έχει θέση στην κουζίνα ή την μαγειρική; Κάνεις μεγάλο λάθος. Οι παλιές νοικοκυρές ήξεραν όλα τα κόλπα χρήσης του ξιδιού και φρόντιζαν να νοστιμεύουν με αυτό τα πιάτα τους. 

Για παράδειγμα, ήξερες πως δύο κουταλιές λευκό ξίδι αρκούν για να βράσεις αυγά χωρίς να σπάσουν; Ή ακόμα, για να ζωντανέψεις τα λαχανικά που δείχνουν λίγο κουρασμένα, βρέξτα με λίγο κόκκινο ξίδι και είναι έτοιμα για σαλάτα. 

Έπειτα οι δυο πιο αγαπημένες σως, η μαγιονέζα και η μπάρμπεκιου έχουν ως κυρίαρχο υλικό το λευκό ξύδι. Δες τις συνταγές στην παρακάτω gallery

  • Για την μαγιονέζα:
2 κρόκους αυγών

1 κουταλιά της σούπας πικάντικη μουστάρδα

300 ml  σπορέλαιο

1 κουταλιά της σούπας ξίδι

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Λίγη ζάχαρη

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ