Η Ντίβα «παραθερίζει» στον ωραιότερο κήπο των βορείων προαστίων με δυνατά party vibes

Εξαιρετική κίνηση ματ έκανε η ομάδα του Ντίβα, του άκρως επιτυχημένου restaurant bar concept που έκανε την εμφάνισή του τη χρονιά που μας πέρασε στο Κολωνάκι και συγκέντρωσε πάνω του όλα τα βλέμματα, τόσο χάρη στο πολύ δυνατό μενού του Δημήτρη Κατσάνου και τα εξαιρετικά ποτά της Γεωργίας Γεωργακοπούλου και της Bar Etiquette όσο και χάρη στα πολύ θετικά και ανεβασμένα vibes, που προσέφεραν ένα πολύ ολοκληρωμένο night out στο κέντρο της πόλης.

Λατινοαμερικανικό ταπεραμέντο και ένας βέρος μεξικανός σεφ προσγειώνονται στην αθηναϊκή Ριβιέρα

Τώρα λοιπόν, ήδη από τον Μάιο, η εμπειρία “fell in love with a Ντίβα” μεταφέρθηκε σε έναν από τους ωραιότερους και πιο εμβληματικούς κήπους των βορείων προαστίων, στον χώρο του πάλαι ποτέ Cash, και ξεκινά να γράφει τη δική της ιστορία σε ένα από τα πιο κλασσικά «στέκια» της Κηφισιάς.

Μυστικοί κήποι και παραλίες, νόστιμα γενέθλια, πίτσα με θέα Ακρόπολη, sunset sessions και πολλά άλλα

Εδώ η εμπειρία ενισχύεται με ακόμη περισσότερα party vibes, αφού το club στον πρώτο όροφο παίρνει ξανά ζωή και από ότι μαθαίνουμε είναι το απόλυτο meeting point των βορείων νεανίων, ενώ και ο κήπος με την τεράστια μπάρα επικεντρώνεται εξίσου στο dining και στο drinking experience, με μεγάλη επιτυχία θα προσθέσουμε εμείς.

Ο καταπράσινος κήπος προσφέρεται ιδανικά για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια που συναντιόμαστε με φίλους και παρέες και αναζητούμε έναν άνετο, κομψό και αέρινο χώρο να απολαύσουμε το δείπνο, το κρασί και το ποτό μας κάτω από τα αστέρια σε ένα κομψό περιβάλλον με προσεγμένο σέρβις και όμορφη ατμόσφαιρα.

Εμείς πήραμε θέση στα μεγάλα και άνετα τραπέζια, κάναμε σοβαρό people watching και περάσαμε τρεις ώρες χωρίς να καταλάβουμε καν πως πέρασε ο χρόνος, μεταξύ λαχταριστών πιάτων, ιδιαίτερων cocktails, αλλά και ωραίων οινικών επιλογών από τον εξαιρετικό Πρόδρομο Νάτση.

Στα cocktails (και στα mocktails – γιατί κάποιοι είχαν να οδηγήσουν μέχρι τα νότια μετά) γίνεται εξαιρετική δουλειά και συνεχίζω να πιστεύω πως το Pornstar Diva σε milk-washed εκδοχή με χαμομήλι και καραμέλα είναι ένα από τα καλύτερα της πόλης, ενώ και το Negroni la Donna με σάκε δαμάσκηνου έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον επίσης.

Στο κομμάτι του φαγητού ο Δημήτρης Κατσάνος διατήρησε αρκετά από τα πιάτα που αγαπήσαμε τη χειμερινή σεζόν, προσαρμοσμένα στην εποχή, ενώ δημιούργησε νέες καλοκαιρινές προσθήκες που πολύ ταιριάζουν στο «εξοχικό» της Ντίβα.

Αρχής γενομένης με το Tomato, ένα άκρως καλοκαιρινό και απίθανα αρωματικό πιάτο σαλάτας, με daterrino τοματάκια και φράουλες, με την προσθήκη του blue cheese να δίνει αυτό το έξτρα κάτι που έκανε το πιάτο να ξεχωρίζει.

Καθώς είναι καλοκαίρι θα επιμείνω λίγο στα «πράσινα» πιάτα, όπως το εξαιρετικό μπροκολίνι στη σχάρα με μαύρο σκόρδο, coppa και μανούρι σχάρας, που προσωπικά εύκολα θα το έπαιρνα και για κυρίως μαζί με ένα ωραίο ποτήρι κρασί.

Επίσης άκρως summery και πολύ ωραίο σε οξύτητες το πιάτο με την τσιπούρα crudo με yuzu dressing και wakame mayo, το οποίο δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενές, αλλά trust me αξίζει κάθε ολόφρεσκη μπουκιά.

Σε πιο comfort smart τόνους κινείται το λαχταριστό Steak & Eggs όπου η κροκέτα πατάτας δίνει το tempo για να κάτσει πάνω ένα ζουμερό κομμάτι flap steak και ένα pudding από κρόκο αυγού.

Ενώ γενικά δεν είμαι ποτέ πολύ μεγάλη fan των gyozas, εδώ -όπως και το χειμώνα στο Κολωνάκι- κάνω μία εξαίρεση γιατί η gyoza με pork & shrimps και kimchi dressing κερδίζει στα σημεία, τόσο με το πολύ καλό ψήσιμο όσο και με την σωστά πληθωρική γέμιση.

Το Flatbread -που πολύ της μόδας έχει γίνει τελευταία προς μεγάλη χαρά της υπογράφουσας- δίνει την ευκαιρία στον Κατσάνο να κλείσει λίγο πονηρά το μάτι στην παράδοση, αφού θυμίζει ελαφρώς ένα πιο εξευγενισμένο τηγανόψωμο (χωρίς το τηγάνι) και έρχεται με τομάτα, στρατσιατέλα και αρωματική άγρια ρίγανη που πολύ του πάει.

Φυσικά και δεν χρειάζεται καν να αναφέρω τα εθιστικά νόστιμα χειροποίητα πατατάκια με την καπνιστή garlic mayo και το παλαιωμένο gouda, που πρέπει να ήταν το απόλυτο best seller και το χειμώνα στο Κολωνάκι.

Στα κυρίως το μοσχαρίσιο Schnitzel με Caesar’s sauce και παρμεζάνα μαρτυρά πολύ καλή διαχείριση στο τηγάνι, αφού καθόλου δεν βαραίνει, αλλά παραμένει κολασμένα νόστιμο.

Ενώ πολύ καλή και πάντα safe επιλογή αποτελεί το Rib Eye με πατάτες rosti, που έρχεται ψημένο όπως του αξίζει και συνοδεύεται από λιγότερες τύψεις από ότι το σνίτσελ (εάν είσαι τύπος που έχει τύψεις, γιατί εγώ τις έχω ξεπεράσει προ πολλού!).

Και μια και πιάσαμε τις τύψεις, ή την απουσία τους, το Προφιτερόλ φιστίκι αξίζει της προσοχής μας, με το choux να είναι ολόφρεσκο και την anglaise pistachio πολύ όμορφα ραφινάτη, ενώ για τους λάτρεις της σοκολάτας το Choco-miso με Gianduja και παγωτό αλμυρής καραμέλας αποτελεί το ιδανικό κλείσιμο.

Φυσικά και δεν φεύγουμε μετά το τέλος του δείπνου μας, αφού η γεμάτη κόσμο μπάρα μας προσκαλεί να συνεχίσουμε τη βραδιά μας με απίθανα cocktails και ωραίες μουσικές κάτω από τον έναστρο ουρανό του Κεφαλαρίου.

Info: Δηληγιάννη 54, Κεφαλάρι, Κηφισιά, 2121004772

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.