Chicken waffle burger από τον Γιώργο Τσούλη

10 SHARES

#tsoulotip: Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα δύο-δύο για να μη ρίξουμε τη θερμοκρασία του ηλιέλαιου, και βράσουν αντί να τηγανιστούν.

 

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τις βάφλες:
4 Αυγά, μέτρια
2 κ.σ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
8 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
860 ml. Γάλα, πλήρες
500 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
1 κ.σ. Βανίλια εκχύλισμα
Αλάτι

Υλικά για το κοτόπουλο:
2 Στήθη κοτόπουλου
100 γρ. Κορν φλέικς ,θρυμματισμένα
30 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη
180 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
2 Κρόκους, χτυπημένους
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη honey-mayo
230 γρ. Μαγιονέζα
3 κ.γ. Μέλι
Ξύσμα και χυμό από ένα lime
Αλάτι
Πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα
Μαρούλι

Δες περισσότερα στο giorgostsoulis.com

COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ