Άκης Πετρετζίκης: Ψαρόσουπα βελουτέ στη χύτρα ταχύτητας

Άκης Πετρετζίκης: Ψαρόσουπα βελουτέ στη χύτρα ταχύτητας

Η τέλεια συνταγή για τις πολύ κρύες μέρες του χειμώνα.

Όσο χειμωνιάζει τόσο πιο πολύ αποζητάμε τις σούπες στη διατροφή μας. Ψαρόσουπα βελουτέ στη χύτρα ταχύτητας έχεις δοκιμάσει;

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:


1 κιλό μπακαλιάρο, καθαρισμένο



3 κλ. δεντρολίβανο

1/2 λεμόνι, σε φέτες

3 κ.σ. ελαιόλαδο



αλάτι


πιπέρι

500 γρ. πατάτες


2 καρότα



2 στικ σέλερι


1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους


1/4 ματσάκι σέλινο


χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι


1 λίτρο νερό



Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com