Καλοκαιρινά γευστικά ταξίδια σε Αντίπαρο, Πάρο, Χαλκιδική, Σαντορίνη και Μήλο

Ήλιος, θάλασσα, βόλτες, αλλά και κορυφαίες γευστικές εμπειρίες μας περιμένουν στα ελληνικά νησιά και την ηπειρωτική Ελλάδα με νέες αφίξεις και την υπογραφή διάσημων σεφ της χώρας μας, αλλά και όχι μόνο, που ρίχνουν άγκυρα από τις Κυκλάδες μέχρι τη Χαλκιδική.

Το Nírema Hotel & Spa Samos – MGallery Collection φέρνει μία νέα luxury hospitality εποχή στη Σάμο

Ο Luca Piscazzi πάει Πάρο

Το νέο εστιατόριο Pino By Luca Piscazzi αναδεικνύει τη γαστρονομία σε αναπόσπαστο μέρος μιας εμπειρίας φιλοξενίας που συνδυάζει τη σύγχρονη κυκλαδίτικη αισθητική, την ευεξία και την αυθεντικότητα. Το VIONE Paros, το πεντάστερο adults-friendly ξενοδοχείο που διαχειρίζεται η SWOT Hospitality και διανύει τη δεύτερη σεζόν λειτουργίας του, εμπλουτίζει φέτος τη γαστρονομική του ταυτότητα, καλωσορίζοντας τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Ιταλό chef Luca Piscazzi, ο οποίος υπογράφει το concept και το μενού του νέου εστιατορίου Pino By Luca Piscazzi.

Καλοκαίρι στην πόλη: νέα μενού, παιδικό σινεμά, δροσεροί κήποι, πολύχρωμες πισίνες και πολλά ακόμη

Πιστό στη φιλοσοφία του Mediterranean slow living, το VIONE Paros συνδυάζει τη σύγχρονη κυκλαδίτικη αισθητική, την αυθεντικότητα και την προσωποποιημένη φιλοξενία, δημιουργώντας έναν προορισμό όπου η γαστρονομία, η ευεξία και η αυθεντική φιλοξενία συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Με οδηγό τη φιλοσοφία ότι η ουσία της γαστρονομίας βρίσκεται στην απλότητα, την ποιότητα των πρώτων υλών και τη δύναμη της γεύσης, ο Luca Piscazzi δημιουργεί μια εμπειρία που υπερβαίνει τα όρια ενός εστιατορίου και μετατρέπεται σε αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας φιλοξενίας του ξενοδοχείου.

Το Pino By Luca Piscazzi αποτελεί μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση που αφηγείται τη συνάντηση δύο μεσογειακών κόσμων: της αυθεντικής ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης και της κυκλαδίτικης κουζίνας. Μέσα από παριανά προϊόντα, εποχικές πρώτες ύλες και μια σύγχρονη δημιουργική ματιά, το concept εξελίσσεται από χαλαρά sharing πιάτα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μια πιο εκλεπτυσμένη βραδινή εμπειρία, όπου η ιταλική δημιουργικότητα συναντά την αυθεντικότητα των τοπικών γεύσεων.

Κεντρικό ρόλο στο μενού έχουν τα εποχικά προϊόντα της Πάρου, τα αρωματικά βότανα, τα φρέσκα θαλασσινά και επιλεγμένες πρώτες ύλες από την Ιταλία, δημιουργώντας έναν γαστρονομικό διάλογο ανάμεσα στις δύο πλευρές της Μεσογείου. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα ιταλικών κρασιών και signature cocktails, σχεδιασμένων να συνοδεύουν ιδανικά κάθε πρόταση του μενού.

Η γαστρονομική εμπειρία αποτελεί φυσική προέκταση της φιλοσοφίας του VIONE Paros, όπου κάθε στοιχείο της διαμονής έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την ηρεμία, την αυθεντικότητα και την αίσθηση του μέτρου. Από τη θέα στο Αιγαίο και την αρχιτεκτονική που εναρμονίζεται με το κυκλαδίτικο τοπίο μέχρι τις προσωποποιημένες υπηρεσίες και τους χώρους ευεξίας, κάθε στιγμή συμβάλλει στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας φιλοξενίας.

Χτισμένο στην αμφιθεατρική πλαγιά του Αμπελά, λίγα μόλις λεπτά από τη Νάουσα, το VIONE Paros διαθέτει 40 sea-view σουίτες, εκ των οποίων οι 28 με ιδιωτική πισίνα, προσφέροντας ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο και άμεση σύνδεση με το φυσικό τοπίο της Πάρου. Εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία του Mediterranean slow living, προσεγγίζει τη φιλοξενία ως μια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στη σύγχρονη αισθητική, την ευεξία και τη γαστρονομία.

Στο ίδιο πνεύμα, το DIONE Spa, ένα από τα μεγαλύτερα spa της Πάρου, συμπληρώνει την εμπειρία ευεξίας του επισκέπτη, προσφέροντας θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα, hammam, sauna, jacuzzi, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο και εξατομικευμένες θεραπείες σε ένα περιβάλλον απόλυτης χαλάρωσης.

Με το Pino By Luca Piscazzi, το VIONE Paros ενισχύει τη γαστρονομική του ταυτότητα, επιβεβαιώνοντας τη φιλοσοφία του να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας, όπου η αρχιτεκτονική, η ευεξία και οι αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις συνυπάρχουν αρμονικά. Η συνάντηση της ιταλικής δημιουργικότητας με τα παριανά προϊόντα και την κυκλαδίτικη κουζίνα δημιουργεί μια εμπειρία που εκφράζει τον σύγχρονο χαρακτήρα του VIONE Paros και προσκαλεί τους επισκέπτες να γνωρίσουν την Πάρο μέσα από τις γεύσεις, τα αρώματα και τη φιλοσοφία της Μεσογείου.

Νέα γευστική άφιξη στην Αντίπαρο

Το Koutsou & Co Antiparos είναι γεγονός και η Αργυρώ Κουτσού στρώνει τραπέζι στον πεζόδρομο της Αντιπάρου. Μετά από μια δημιουργική διαδρομή που αγαπήθηκε στην Αθήνα, η καταξιωμένη μαγείρισσα Αργυρώ Κουτσού «πετά» στην καρδιά του Αιγαίου. Φέτος το καλοκαίρι, παίρνει τη σκυτάλη στον εμβληματικό χώρο όπου η εκλεκτή συνάδελφός της, Βάνα, δημιούργησε και καθιέρωσε το ιστορικό εστιατόριο Kalokeri. Σε αυτό το ίδιο σημείο, η Αργυρώ Κουτσού έρχεται να γράψει το επόμενο γαστρονομικό κεφάλαιο του νησιού, συστήνοντας τη δική της φιλοσοφία για μια ιδιοσυγκρασιακή, μα τόσο ταιριαστή με το νησί και την εποχή, καλοκαιρινή κουζίνα.

Η κουζίνα της Αργυρώς Κουτσού είναι μία κουζίνα που συλλέγει εξαιρετικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές από διάφορα πελάγη της Ελλάδας, τους δίνει αιγαιοπελαγίτικο χαρακτήρα και συνθέτει με αυτά τα πιάτα της με έναν σκοπό: να θρέψει και να τέρψει το σώμα το καλοκαιρινό. «Είναι μία κουζίνα που δεν βάζει ετικέτες. Στην εκλεκτική κουζίνα δεν υπάρχει Α’ ψάρι με βάση το είδος του. Υπάρχει εξαιρετικό ψάρι με βάση τον τόπο και τον τρόπο που ψαρεύτηκε. Την πρώτη κατηγορία την δίνουμε σε εκείνα τα ψάρια που έχουν ώρες κι όχι μέρες έξω από το νερό. Θα προτιμήσουμε ένα πρωινό λεοντόψαρο από μία χθεσινή στείρα. Όταν όμως βρούμε πρωινή στείρα, θα την τιμήσουμε μαγειρεύοντας και σερβίροντας όλα της τα κομμάτια», λέει η σεφ.

Η εκλεκτική, καλοκαιρινή κουζίνα απαιτεί από τους προμηθευτές της το καλύτερο. Για αυτό, παρά τις δυσκολίες της τροφοδοσίας στο νησί, η Αργυρώ συνεργάζεται με τρεις χασάπηδες, φέρνει τα κουνέλια της από την Κρήτη, τα ελεύθερης βοσκής κοκόρια της από τη Λακωνία, το λάδι της από τη Ζάκυνθο, και τον τραχανά και τις χυλοπίτες της από την Αράχωβα. Ζυμώνει καθημερινά το ψωμί της, κάνει τις σάλτσες της από φρέσκες ντομάτες, οι ζωμοί της καμώνονται από ολόκληρες γαρίδες και κόκαλα—δεν βγαίνουν από δοχεία με έξυπνες σκόνες.

Έχει δύο τυροκόμους στις Κυκλάδες, δύο μανάβηδες, τρεις ψαράδες κι έναν καλλιεργητή εποχικών στο παραπάνω χωριό. Η εκλεκτική καλοκαιρινή κουζίνα έχει ένα μικρό, σταθερό μενού για να μπορεί καθημερινά να βγάζει τρία με τέσσερα πιάτα ημέρας, ανάλογα με τα πρωινά τηλεφωνήματα που παίρνει για τις πρώτες ύλες που θα έρθουν στο μαγαζί.

Στο μενού του Koutsou & Co Antiparos, η ελληνική παράδοση αποκτά μια αναπάντεχη, κοσμοπολίτικη ελευθερία. Έτσι, ο κόκορας πατίδο γεμίζεται με Αραχωβίτικο τραχανά αντί για ψωμί, η γαρίδα μεταμορφώνεται σε ένα ανατρεπτικό παστίτσιο με τη συνοδεία ενός σκερτσόζου, ντόποιου λουκάνικου, ενώ οι προτάσεις ισορροπούν ανάμεσα στην ένταση της θάλασσας και σε κρέατα που σιγομαγειρεύονται υπομονετικά για ώρες. Τα καλοκαιρινά βράδια, ο πεζόδρομος της Αντιπάρου γίνεται ο τόπος συνάντησης για όσους αναζητούν την πεμπτουσία της νοστιμιάς χωρίς ταμπέλες, την αληθινή φιλοξενία και την ομορφιά του «μαζί».

Διάσημοι σεφ στη Χαλκιδική

Το Ekies All Senses Resort, στη Βουρβουρού Χαλκιδικής, παρουσιάζει δύο ξεχωριστές συνεργασίες που επιβεβαιώνουν τη στρατηγική του να αναδείξει τη γαστρονομία ως βασικό πυλώνα της εμπειρίας φιλοξενίας.

Υπό την επιμέλεια του Executive Chef Δημήτρη Παμπόρη, το Bubo, το νέο Skouliki και το Treehouse εκφράζουν τρεις διαφορετικές προσεγγίσεις της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας, από τη χαλαρή μεσογειακή κουζίνα και τη φιλοσοφία farm-to-table έως τη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία. Παράλληλα ο σεφ μοιράζεται την κουζίνα του με δύο Michelin-starred chef στο πλαίσιο των Michelin Guest Chef Series που παρουσιάζει το Ekies.

27 & 28 Αυγούστου | Treehouse | Michelin Guest Chef Series

Δημήτρης Παμπόρης Χ Dimitrios Moudios

Το Treehouse, το signature fine dining εστιατόριο του Ekies, εγκαινιάζει τη Michelin Guest Chef Series, μια νέα σειρά συνεργασιών με chefs που διακρίνονται στον κόσμο της Michelin. Πρώτος καλεσμένος είναι ο Chef Dimitrios Moudios (Ōre, Bangkok), νικητής του MICHELIN Guide Thailand 2025 – Opening of the Year Award.

Για δύο αποκλειστικά Four Hands Dinners, ο Δημήτρης Παμπόρης και ο Δημήτρης Μούδιος θα ενώσουν τις δημιουργικές τους δυνάμεις, παρουσιάζοντας ένα μοναδικό tasting menu που συνδυάζει τη σύγχρονη ελληνική δημιουργικότητα με τη διεθνή εμπειρία ενός από τα πιο πολυσυζητημένα νέα εστιατόρια της Ασίας.

15 Σεπτεμβρίου | Treehouse | Michelin Guest Chef Series

Δημήτρης Παμπόρης × George Kataras

Η Michelin Guest Chef Series συνεχίζεται με τον George Kataras, Executive Chef του CUE Amsterdam, εστιατορίου που έχει τιμηθεί με ένα αστέρι Michelin. Με πορεία που περιλαμβάνει κορυφαίες κουζίνες όπως τα Geranium, Fera at Claridge’s και Hytra, ο George Kataras έχει αφήσει το αποτύπωμά του στη σύγχρονη ευρωπαϊκή γαστρονομία. Μαζί με τον Δημήτρη Παμπόρη θα παρουσιάσουν ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner, όπου η σύγχρονη ελληνική κουζίνα θα συναντήσει τη βορειοευρωπαϊκή υψηλή γαστρονομία.

Το φετινό καλοκαίρι στο Ekies συνδέει τη φύση, τον τόπο και τους ανθρώπους μέσα από τέσσερις γαστρονομικές συναντήσεις, με στόχο να καθιερώσει το Ekies All Senses Resort ως έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ελλάδας.

Το Ekies All Senses Resort αποτελεί έναν σύγχρονο προορισμό φιλοξενίας στη Βουρβουρού Χαλκιδικής, όπου η φύση, ο σχεδιασμός και η γαστρονομία συνυπάρχουν αρμονικά. Μέσα από μια ολοκληρωμένη γαστρονομική στρατηγική που περιλαμβάνει τα Bubo, Skouliki και Treehouse, καθώς και σημαντικές συνεργασίες με κορυφαίους chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό, το Ekies επενδύει στη δημιουργία εμπειριών υψηλού επιπέδου και εδραιώνεται σταθερά στον γαστρονομικό χάρτη της χώρας.

Η Θεσσαλονίκη πιάνει Σαντορίνη

Η γαστρονομική ταυτότητα της Σαντορίνης αποκτά μια νέα, ουσιαστική έκφραση μέσα από το Maitr & Margarita, το wine bistro που φιλοξενείται στο Domes Novos Santorini, Autograph Collection και επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη ελληνική bistronomy μέσα από μια βαθιά βιωματική σχέση με τον τόπο, την πρώτη ύλη και τη χαρά του μοιράσματος.

Γεννημένο στη Θεσσαλονίκη το 2015 από τον σεφ Σωκράτη Μπεληγιάννη και την Καλλιρρόη Αποίκου, το Maitr & Margarita έχει ήδη διαγράψει μια δεκαετή πορεία συνέπειας και γαστρονομικής ωριμότητας, χτίζοντας μια φιλοσοφία που βασίζεται στη λιτότητα, την καθαρότητα των γεύσεων και τον απόλυτο σεβασμό στο προϊόν. Στη Σαντορίνη, το concept βρίσκει ένα φυσικό επόμενο κεφάλαιο, συνομιλώντας με το ηφαιστειακό τοπίο, τις κυκλαδίτικες παραδόσεις και τον ρυθμό του νησιού.

Στο Maitr & Margarita, το φαγητό δεν αντιμετωπίζεται ως μια αυστηρή fine dining εμπειρία, αλλά ως μια τελετουργία συντροφικότητας. Τα πιάτα προορίζονται να μπαίνουν στο κέντρο του τραπεζιού, επαναφέροντας την ελληνική κουλτούρα του sharing και της φροντίδας μέσα από το φαγητό. Η ατμόσφαιρα είναι fine casual, ανεπιτήδευτη αλλά προσεγμένη, με έναν αυθεντικό χαρακτήρα που δίνει χώρο στις γεύσεις, στο κρασί και στην στιγμή.

Η κουζίνα του εκφράζει μια σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής γαστρονομίας, όπου η τεχνική λειτουργεί διακριτικά, αφήνοντας την πρώτη ύλη να πρωταγωνιστήσει. Το μενού βασίζεται στην εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων από μικρούς παραγωγούς, ψαράδες και κτηνοτρόφους του νησιού και των Κυκλάδων.

Ανάμεσα στα πιάτα που αποτυπώνουν τη φιλοσοφία του Maitr & Margarita ξεχωρίζουν το carpaccio ημέρας με πίκλες και ραπανάκι, οι ντοματοκεφτέδες με μπακαλιάρο και φάβα, το χταπόδι με ξίδι Ασύρτικου και γλυκόξινη σάλτσα, αλλά και οι χειροποίητες πάστες των νησιών με τόνο, γαρίδα και bottarga. Οι γεύσεις είναι άμεσες, ισορροπημένες και βαθιά ελληνικές, με μια δημιουργική ματιά που παραμένει πάντοτε ουσιαστική και όχι επιτηδευμένη.

Ξεχωριστό ρόλο κατέχει και η wine list, η οποία εστιάζει στο ηφαιστειακό terroir της Σαντορίνης και στις γηγενείς ελληνικές ποικιλίες, παρουσιάζοντας φυσικές και βιοδυναμικές ετικέτες μικρής παραγωγής, πολλές από τις οποίες δύσκολα συναντά κανείς εκτός οινοποιείου. Το κρασί λειτουργεί ως οργανική συνέχεια του φαγητού, δημιουργώντας έναν συνεχή διάλογο ανάμεσα στο ποτήρι και το πιάτο.

Με θέα στο αιγαιοπελαγίτικο τοπίο, από το μοναδικό rooftop του εστιατορίου, και με πυρήνα τη φιλοσοφία της αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας, το Maitr & Margarita στο Domes Novos Santorini προσφέρει μια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στην απλότητα και τη γαστρονομική ακρίβεια. Έναν προορισμό όπου η σύγχρονη ελληνική κουζίνα εκφράζεται με ουσία, συναίσθημα και βαθιά αίσθηση του τόπου.

Ο Δημήτρης Δημητριάδης στη Μήλο

Στο Espera Suites, πιστό στη φιλοσοφία του slow hospitality και εμπνευσμένο από το αυθεντικό ελληνικό καλοκαίρι, το boutique ξενοδοχείο παρουσιάζει μια σειρά από curated experiences και μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση στο εστιατόριο ΑΜΟΝΙ με επικεφαλής τον chef Δημήτρη Δημητριάδη, ο οποίος μέσα από ένα μενού βασισμένο στα προϊόντα και τις γαστρονομικές παραδόσεις του τόπου μετατρέπει κάθε δείπνο σε μια ακόμη ιστορία του νησιού.

Στο πλαίσιο των curated experiences υπάρχουν πολλές επιλογές. Από ιδιωτικές βαρκάδες προς την Πολύαιγο, εξερεύνηση κρυφών όρμων και απομονωμένων παραλιών της Μήλου, προσβάσιμων μόνο από τη θάλασσα, μέχρι την εμπειρία Life with a Fisherman, μια ημέρα δίπλα σε έναν τοπικό ψαρά, όπου οι επισκέπτες συμμετέχουν στην αλιεία, γνωρίζουν τεχνικές που περνούν από γενιά σε γενιά και ολοκληρώνουν την εμπειρία μαγειρεύοντας την ψαριά τους πάνω στο καΐκι.

Επίσης, στην ίδια λογική, μέσα από τη δημιουργία επιλεγμένων χαρτών πεζοπορίας το Espera Suites προσφέρει σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα να γνωρίσει το νησί με τον δικό του ρυθμό, ένα μονοπάτι τη φορά, ενώ σε επίπεδο wellness private Pilates sessions με θέα το Αιγαίο, καθώς και συνεδρίες Sound Healing, όπου οι θεραπευτικές συχνότητες, τα crystal bowls και η καθοδηγούμενη αναπνοή δημιουργούν έναν χώρο βαθιάς χαλάρωσης και εσωτερικής ισορροπίας.

Φυσικά στο επίκεντρο της εμπειρίας «Flavours of Kimolos» βρίσκεται το AMONI Restaurant, το elegant dining εστιατόριο του Espera Suites, όπου ο chef Δημήτρης Δημητριάδης αφηγείται τη γαστρονομική ιστορία της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας.

Η γνωριμία με τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα, τα εποχικά υλικά και τους ανθρώπους που διατηρούν ζωντανή τη γαστρονομική παράδοση του νησιού κορυφώνεται με το ομώνυμο μενού γευσιγνωσίας, στο οποίο η αυθεντική κυκλαδίτικη κουζίνα προσεγγίζεται με δημιουργικότητα και σεβασμό στον τόπο. Βιολογικά προϊόντα, άγρια χόρτα, αρωματικά βότανα, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά πρωταγωνιστούν σε συνθέσεις που γεφυρώνουν την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνική.

Στο Amoni Restaurant του Espera Suites, δοκιμάζουμε ντοματοσαλάτα με ξινό τυρί Κιμώλου, κρίταμο και λάδι ρίγανης, ρεβιθάδα με ψητό θράψαλο, ταραμά από μελάνι χταποδιού και σάλτσα κακαβιάς, κατσικομακαρονάδα Κιμώλου με φρέσκα σπαγγέτι, λεμονοθύμαρο και ξηρό ανθότυρο, ένα εμβληματικό πιάτο που συμπυκνώνει τη δωρικότητα και την αυθεντικότητα της κυκλαδίτικης γαστρονομίας.

Το μενού συμπληρώνεται με τολμηρές δημιουργίες, όπως η ανοιχτή «κρεατόπιτα» με ταρτάρ μοσχαριού και κρέμα καπνιστού τυριού, τα νιόκι γραβιέρας με τραχανά και μπριάμ και οι μελιτζάνες ιμάμ με μοσχαρίσια μάγουλα, ξινό Κιμώλου και σάλτσα παστουρμάδας. Στο ίδιο δημιουργικό πνεύμα, τα επιδόρπια αναδεικνύουν με σύγχρονο τρόπο αγαπημένες ελληνικές γεύσεις, με προτάσεις όπως το εκμέκ με παγωτό από πρόβειο γάλα και το μουστοκούλουρο με κρέμα κάρδαμου, ganache τριαντάφυλλου και αφρό ελληνικού καφέ.

Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα επίσης να επιλέξουν ένα βιωματικό μάθημα μαγειρικής, μέσα από το οποίο γνωρίζουν τις αυθεντικές γεύσεις της Κιμώλου και τις παραδοσιακές συνταγές του νησιού. Με την καθοδήγηση ντόπιων οικοδεσποτών και χρησιμοποιώντας φρέσκα, εποχικά υλικά από τοπικούς παραγωγούς, συμμετέχουν ενεργά στην προετοιμασία χαρακτηριστικών κυκλαδίτικων πιάτων, ανακαλύπτοντας τα μυστικά και τις τεχνικές της τοπικής κουζίνας. Η εμπειρία ολοκληρώνεται γύρω από το κοινό τραπέζι, όπου όλοι απολαμβάνουν το γεύμα που δημιούργησαν μαζί, σε μια αυθεντική στιγμή γεύσης, φιλοξενίας και σύνδεσης με τον τόπο.

Επενδύοντας στη γαστρονομία ως αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας φιλοξενίας, το ESPERA SUITES εγκαινίασε φέτος στο AMONI τη σειρά «Κυκλαδίτικα Δείπνα», μια δημιουργική πλατφόρμα που φέρνει στην Κίμωλο σημαντικούς εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας.

Με επίκεντρο την εποχικότητα, την κυκλαδίτικη πρώτη ύλη και τον δημιουργικό διάλογο ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη τεχνική, κάθε δείπνο διαμορφώνει μια μοναδική γευστική αφήγηση, άρρηκτα συνδεδεμένη με τον χαρακτήρα του Αιγαίου. Πρώτος καλεσμένος ήταν ο πολυβραβευμένος chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, και έπεται και συνέχεια.

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.