Ένα brunch experience με ξεκάθαρη ελληνική ψυχή και θέα όλη την Αθήνα στο κέντρο της πόλης

Είναι αλήθεια πλέον πως το brunch αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες foodie συνήθειες του σαββατοκύριακου, για παρέες, ζευγάρια και οικογένειες, που θέλουν να περάσουν τα πρωινά τους νόστιμα και κάπως πιο πληθωρικά από ένα απλό breakfast. Το New Hotel, θυμόμαστε σίγουρα εμείς οι παλαιότεροι, ήταν ένα από τα πρώτα ξενοδοχεία της πόλης, που ασχολήθηκε σοβαρά με το κομμάτι του brunch, διαθέτοντας μάλιστα τότε ένα από τα πρώτα in-hotel bakery της Αθήνας.

Pino: O βραβευμένος με αστέρι Michelin Luca Piscazzi φέρνει τη Ρώμη στην καρδιά της Γλυφάδας

Τα χρόνια πέρασαν και οι προτάσεις για brunch πληθαίνουν χρόνο με το χρόνο, όμως το Art Lounge του New Hotel παραμένει στην κορυφή των επιλογών μας για όλους τους σωστούς λόγους, μεταξύ των οποίων η ασύγκριτη θέα του αλλά και οι λαχταριστές -και άκρως ελληνικές- δημιουργίες του Executive Chef του ξενοδοχείου, του τόσο προσηνή και ταλαντούχου, Μπάμπη Κουντούρη.

Premium κοπές, εξαιρετική τεχνική και νέα πιάτα σε ένα από τα καλύτερα steakhouses του κέντρου

Προσωπικά μία από τις λεπτομέρειες, εκείνες τις μικρές που κάνουν όμως τη μεγάλη διαφορά στο δικό μου μυαλό, είναι ο τρόπος που αντιμετωπίζονται οι μικροί επισκέπτες, οι οποίοι, εκτός από ειδικό μενού φυσικά, εξοπλίζονται και με kit ζωγραφικής εμπνευσμένο από την ελληνική παράδοση, αλλά πάντα σε μία πιο design και σύγχρονη προσέγγιση, όπως ακριβώς είναι και η φιλοσοφία του ξενοδοχείου.

Εμείς βρεθήκαμε εκεί μία Κυριακή πρωί και αφού πήραμε θέση στα τέλεια στρωμένα τραπέζια του 7^ου ορόφου, με ολόκληρη την πόλη από κάτω, απολαύσαμε κλασσικά αγαπημένα, αλλά και νέα πιάτα, για να σου μεταφέρουμε ολόκληρο το γευστικό ρεπορτάζ.

Εννοείται πως δεν μπορούσαμε παρά να ξεκινήσουμε με ένα New Bloody Mary από το Bloody Mary Station με το δικό τους χειροποίητο και άκρως αρωματικό Bloody Mix.

Συνεχίσαμε με τις νέες προτάσεις του μενού, και πιο συγκεκριμένα με την Στριφτή Κιμαδόπιτα, φυσικά με τέλειο χειροποίητο φύλλο, που είναι ακριβώς όσο ψημένο και τραγανό χρειάζεται, ενώ κλείνει μέσα του σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά με καπνιστό χοιρομέρι, που κάνει όλη τη διαφορά, χωρίς όμως να βαραίνει τη γεύση.

Επόμενη στάση επίσης ένα καινούριο πιάτο, το «Τηγανόψωμο» και το βάζω σε εισαγωγικά γιατί δεν είναι και ακριβώς τηγανόψωμο, αλλά κάτι εξίσου λαχταριστό αλλά κάπως πιο ραφινάτο. Μέσα της λοιπόν αυτή η αφράτη τηγανητή ζύμη κρύβει ένα βαθιά νόστιμο Γαλένι Κρήτης σε κρέμα και από πάνω έχει τοποθετηθεί μία φανταστικά δροσερή σαλάτα Fattoush, η οποία μάλιστα έχει μέσα και τραγανά κομματάκια από τη ζύμη που περίσσεψε. Προσωπικά νομίζω πως αυτό είναι ένα από τα πιο δυνατά πιάτα του νέου μενού.

Σειρά είχαν φυσικά τα αυγά, βασικό κομμάτι κάθε brunch που σέβεται τον εαυτό του, και εδώ εμείς δοκιμάσαμε και Scrambled Καγιανά με σύγκλινο Μάνης και φέτα Καλαβρύτων, αλλά και Τηγανητά Αυγά Μπουγιουρντί, που κάπως κλείνουν το μάτι στη σασούκα, για την οποία τόσος ντόρος γίνεται τελευταία, αλλά σε πιο clean cut και άκρως ελληνική εκδοχή με φέτα από τα Καλάβρυτα και πιπεριές από τη Φλώρινα.

Πολύ δυνατό και το Steak Sandwich, και πολύ χορταστικό θα πω εγώ, με τις επικές τηγανητές του πατατούλες και το χειροποίητο αφράτο ψωμάκι να κλείνει μέσα premium cut steak, καραμελωμένα κρεμμύδια και μία φινετσάτη μουστάρδα μελιού μεταξύ άλλων.

Κλείσαμε με τα νέα γλυκά του μενού, δηλαδή τα ανάλαφρα Matcha Pancakes με λευκή σοκολάτα, μία γκανάζ από φιστίκι Αιγίνης και μία κομπόστα από μύρτιλο, αλλά και το Βάσκικο Cheesecake με κρέμα από espresso και μέλι. Εννοείται πως δεν φεύγεις χωρίς να απολαύσεις τον καφέ σου με θέα το Λυκαβηττό κάτω από τον αττικό ουρανό. Το brunch στο New Hotel σερβίρεται κάθε Κυριακή από τις 11:00πμ έως τις 5:30μμ.

Info: Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου), 2103273170, 6946 379500

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.