Yesterday’s: Ένα ολοκαίνουριο μπαρ φέρνει τα πιο αβίαστα cool ‘90s vibes στην Ηλιούπολη

Ο Θάνος Κρίμπουρας, η Χριστίνα Φωκά και η ομάδα του εξαιρετικού NKD Athens μόλις δημιούργησε το επόμενο hot στέκι, αυτή τη φορά όμως εκτός κέντρου, και πιο συγκεκριμένα στην Ηλιούπολη εκεί που συναντούσαμε το επίσης πολύ δημοφιλές για χρόνια Garage.

Pino: O βραβευμένος με αστέρι Michelin Luca Piscazzi φέρνει τη Ρώμη στην καρδιά της Γλυφάδας

Με το απόλυτα ταιριαστό μότο «Vintage Vibes, Modern Times», το Yesterday’s δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα «θεματικό» μπαρ, αλλά είναι ένα αυθεντικά cool στέκι, όπου η νοσταλγία για το χθες συναντά το σήμερα, χωρίς όμως να εκβιάζει συναισθηματισμούς και άλλα τέτοια χιλιοειπωμένα. Εδώ λοιπόν επιστρέφει η μαγεία των παλιών καιρών -όσοι από εμάς τη ζήσαμε τη θυμόμαστε με λατρεία- αλλά με σύγχρονη ενέργεια και δυνατά vibes, όπως άλλωστε ξέρει να κάνει καλά η ομάδα πίσω από το NKD Athens.

Ο Ντίνος Φωτεινάκης φτιάχνει το πιο επικό hot dog σε ένα brunch experience με φόντο τη θάλασσα

Το Yesterday’s ανοίξε τις πόρτες του, για να προσφέρει μια εμπειρία που δεν αντιγράφει το παρελθόν, αλλά το τιμά, το εξελίσσει και το ζωντανεύει στο παρόν. Στο Yesterday’s κάθε λεπτομέρεια είναι σχεδιασμένη για να ξυπνά μνήμες και να δημιουργεί νέες. Τα τζουκμπόξ της εποχής μπορεί να σώπασαν, αλλά η μουσική εδώ παίζει την ιστορία mας. Οι νέον πινακίδες δεν είναι απλά διακόσμηση, αλλά υπόσχεση. Οι ξένοι δεν μένουν ξένοι, γίνονται φίλοι πάνω από ένα ακόμη ποτό.

Το μενού φέρνει κοκτέιλ με ψυχή και πιάτα που συνδυάζουν άνεση και δημιουργικότητα. Οι γεύσεις συνοδεύονται από vibes που μοιάζουν με την πιο αγαπημένη μας ανάμνηση — μόνο πιο έντονη, πιο φωτεινή, πιο ζωντανή. Εδώ πίνουμε ξανά αγαπημένα classics, αλλά φυσικά με το απαραίτητο twist του σήμερα, άλλωστε δεν γνωρίζαμε τόσα τα ‘90s για την τέχνη του mixology όσα σήμερα, και κρίμα θα ήταν να πάει χαμένη η δουλειά και η εξέλιξη 2 και βάλε δεκαετιών. Έτσι απολαμβάνουμε How Cosmopolitan ή Moscow Mule ή Like a Gimlet to the Brain και πολλά ακόμη και συναρπαστικά.

Επίσης τρώμε από το πρωί μέχρι το βράδυ, αφού τις πρωινές ώρες ξεκινάμε με specialty coffee από το αυτόνομο brew bar και τσιμπολογάμε λιχουδιές από το open micro bakery, ενώ από το μεσημεράκι και μετά η ανοικτή κουζίνα βγάζει πίτσες και διάφορες ακόμη comfort νοστιμιές, όπως Chicken fingers n fries, Mac n cheese φούρνου, Πένες κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και λιαστή τομάτα, Double smashed Black Angus burgers και πολλά ακόμη.

Το Yesterday’s είναι περισσότερο μια αίσθηση. Ένας χώρος όπου η διαχρονική γοητεία συναντά το σύγχρονο πνεύμα. Ένα καταφύγιο για όσους εκτιμούν τις ιστορίες του χθες, αλλά ζουν με πάθος το σήμερα.

Εδώ, κάθε ποτό φτιάχνεται με φροντίδα, κάθε τραγούδι ξυπνά μια ανάμνηση, και κάθε στιγμή μας καλεί στο πολυπόθητο «ανήκειν», που όσοι ζήσαμε τα ‘90s αποτελούσε δεδομένο σε κάθε μας έξοδο. Το Yesterday’s είναι πολλά περισσότερα από ένα μπαρ: Είναι το μέρος όπου η νοσταλγία φωτίζει το παρόν. Χθες και σήμερα, σε έναν χώρο που νιώθεις σαν σπίτι.

Info: Ηρώων Πολυτεχνείου 3, Ηλιούπολη, 210 9944790

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.